Сочевиця повинна регулярно міститися в нашому раціоні через безліч корисних речовин, які вона містить. З бобових вона найбагатша на білка. Він також містить кількість кальцій, залізо, цинк, група вітамінів B, багато клітковина, амінокислоти та інші великі речовини. Вам навіть не доведеться турбуватися про смак його смаку, адже він пропонує безліч видів різних кольори, просто вибирай.
Ніжно-червоний
Якщо у вас немає часу на приготування довгого страви, червона сочевиця підійде саме вам. Його не потрібно замочувати і готувати за кілька хвилин. Перевага також така гарна наситити і живить організм.
Це також порадує своїм чудовим смаком та різноманітним використанням. Ви можете приготувати кашу, суп, спред, млинці або загустіти соус в овочевій страві, оскільки це легко фурункули. Ця лінза не має шкіри і тому він легко засвоюється.
Джерело: Автор статті
Елегантний чорний
Як і червоний, його не потрібно замочувати заздалегідь і готують протягом півгодини. Він також добре насичує і містить велику кількість різних вітамінів і мінералів. Але на відміну від його сестри, це просто так просто не кипить і добре тримає форму, тому ідеально підходить, наприклад салати.
Смак його цікавий горіх, тому він чудово доповнює кожен прийом їжі. І не тільки за смаком, а й за власним чорний колір. Білуга, як його ще називають, він легко засвоюється.
Джерело: Автор статті
Класичний коричневий
У цьому кольорі він найчастіше зустрічається на пластинах в наших кінцівках. Існує добре відомий суп із сочевиці, бульйон або спред, в якому ви знайдете цей вид сочевиці. Однак перед тим, як готувати, найкраще їсти його принаймні кілька годин замочити. Можлива також коричнева сочевиця проростати і отримувати ще більше вітамінів.
Джерело: Автор статті
Пряно-зелений
Він має приємний зелений колір із сіро-блакитним мармуровим покриттям та характерним смаком. Не потрібно замочувати його під час варіння не втрачає колір. Як і чорний, він зберігає форму і є твердішим. Завдяки тоншій шкірі та меншому вмісту крохмалю легко засвоюється. Містить більшу кількість клітковина як її родичі інших кольорів.
Східний жовтий
Рекомендується перед приготуванням замочити принаймні годину вона швидко готується. Це ідеально для Індійський страви, такі як каррі.