Наявність сальмонел, кампілобактерів, клостридій та ентеробактерій в дієтах для собак на основі м’яса BARF
Текст: Йозефін Хелгрен, Ловіза Стаф Хесте, Камілла Вікстрем, Лізе-Лотте Фернстрьом та Інгрід Ханссон.
За останні роки популярність практики годування собак дієтами на м’ясному основі (BARF) зросла.
Багато з цих дієт BARF засновані на субпродукти, які не проходили жодної обробки для зменшення мікробного вмісту, тому існує ризик потенційних патогенних мікроорганізмів.
Заморожені зразки 60 пачок BARF, вироблених 10 виробниками різні були проаналізовані, щоб з’ясувати вміст у них бактерій, що належать до сімейства Enterobacteriaceae, за допомогою Clostridium perfringens та за наявності сальмонел та кампілобактерів.
Ентеробактерії були виявлені у всіх 60 зразках, а в 31 з них вони перевищили рівень 5000 бактерій/грам, що є порогом для задовільної мікробної гігієни згідно з нормами ЄС.
В у двох зразках кількість C. perfringens перевищувала 5000 бактерій/г, що є максимальним рівнем анаеробних бактерій, дозволеним шведськими національними рекомендаціями.
Види сальмонел були виявлені у чотирьох (7 відсотків) та Campylobacter у трьох (5 відсотків) зразків.
Ці результати доводять, що важливо підтримувати добро гігієна при зберіганні, поводженні та годуванні дієтами BARF, з метою обмеження потенційних ризиків для здоров’я тварин і людей, особливо молодих людей та людей з ослабленим імунітетом.
Висновки
Результати, отримані в цьому дослідженні, показують, що дуже важливо поводитися з продуктами BARF обережно та підтримувати належну гігієну, завдяки потенційні ризики, які несуть ці продукти для здоров'я людей і тварин.
Продукти BARF повинні зберігатися заморожений поки не використовується, розморожування повинно відбуватися при температурі максимум 10 ° C, а розморожений продукт повинен відбуватися відокремлена від їжі людини та обробляється окремим кухонним обладнанням або правильно вимити після використання.
Деякі рекомендації, запропоновані авторами дослідження
• Бактерії в сирих соках BARF можуть розбризкування та розповсюдження на інші продукти та поверхні.
• Чудова можливість для собак передати людині потенційно патогенні та протимікробні бактерії "Цілуйте" людей в обличчя відразу після їжі.
• З огляду на проблему опору, собаки не слід годувати BARF під час лікування антимікробними препаратами, оскільки це може збільшити ризик відбору та розмноження стійких штамів.
• The собаки в сім'ях з немовлятами, Людям похилого віку та людям з ослабленим імунітетом також не слід годувати BARF, оскільки ці групи більш сприйнятливі до інфекцій.
• Більше інформації: Повне дослідження VetRecord.