Завдяки своїй ніжній оксамитовій текстурі та солодкому смаку абрикоси належать до одного з найкращих фруктів року. Однак, якщо ви не вирощуєте їх у саду, не живете поблизу виробника або не маєте знайомого, який би вирощував ці фрукти, можливо, ви ніколи не насолоджувались цим фруктом у повному параді. Це пов’язано з тим, що, як і для персиків та слив, абрикоси найкраще залишити для дозрівання прямо на дереві.

здоров

Абрикоси та їх вплив на здоров’я

Можливо, тому, що вони дозрівають разом з персиками та нектаринами, абрикоси часто не помічають як фрукти. Це ганьба, адже м архели чудово впливають на здоров’я. Вони багаті на каротиноїди та ксантофіли, поживні речовини, які, на думку вчених, можуть допомогти захистити зір від вікових пошкоджень. Апельсинові ягоди також є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну А, клітковини та калію. Після висихання абрикоси втрачають високий вміст вітаміну С, але стають концентрованим джерелом заліза, що приносить особливу користь тим, хто є вегетаріанцем.

Абрикоси та дієта

Абрикоси не є забороненим фруктом під час дієти. Навпаки. Оскільки абрикоси містять багато клітковини, вони покращують роботу травної системи, що сприяє поліпшенню обміну речовин. Крім того, вони не містять багато калорій, тому рекомендується їсти під час дієти, коли ви відчуваєте солодкий зуб. Єдине, на що слід звернути увагу - це їх сушений варіант, який може містити більше цукру.

Як подавати абрикоси або від сніданку до вечері

Насичений і хрусткий смак абрикосів можна використовувати в солодких, але також і в пікантних стравах, починаючи від сніданку, обіду, десерту та вечері.

На сніданок можна змішати нарізані абрикоси з медом і парою ложок вівсяних пластівців, або нарізати їх білим йогуртом. У десять років ви можете покласти вузькі скибочки на французькі тости.

На обід можна обсмажити абрикоси на грилі з червоною цибулею та свинячою вирізкою. Як маринад можна використовувати абрикосове варення, змішане з гірчицею. Ви також можете використовувати абрикоси, щоб додати салату додатковий смак. Фрукти чудово смакують, наприклад, із зеленим салатом, сиром фета та мигдалем.

Звичайно, абрикоси найвідоміше використовують у десертах, де вони часто з’являються у різноманітних тортах, пирогах та десертах. Як найпростіший десерт, ви можете подати абрикоси як частину фруктового фондю з шоколадним соусом або порізати фрукти і подати їх з кулькою ванільного морозива.

На закінчення

Звичайно, абрикоси не є супер їжею в тому сенсі, що споживання цього фрукта покриває споживання всіх інших поживних речовин. Вони повинні бути частиною різноманітного раціону і вживати їх в помірних кількостях, оскільки вони містять фруктозу, яка надмірно шкідлива для організму.