Комфортна їжа або “Комфортна їжа” Джеймі Олівера

“Комфортна їжа”

Ну, справа в тому, що я потрапив перед його новою програмою (принаймні, я думаю новою в Іспанії), яка називається Комфортна їжа і це можна перекласти як “їжа, яка змушує вас почуватись комфортно”. Потім, занурившись у мережу, я переконався, що про це існує веб-сторінка (попередньо пов’язана) і що вона також існує книга омонім, який завершує маркетінський хід. Мені це не здається поганим ... до тих пір, поки це спостерігається з належною перспективою.

Я маю на увазі, принаймні на шоу, Джеймі Олівер намагається запросити публіку проводити більше часу (наш) на кухні. Не як спосіб витратити його, а інвестувати. Незважаючи на те, що іноді в ньому не використовуються особливо дешеві інгредієнти, слід визнати його стурбованість приносити рецепти без фігні і щодня на наші кухні, телевізори. Чи в кінцевому підсумку це повідомлення змінить наші життєві звички та відобразиться в позитивному ставленні перед плитою, залежить від кожного з них.

У будь-якому випадку мені це здавалося дійсно приваблива програма, в якому Джеймі фіксує соковиті рецепти, які порівняно просто зробити, так, трохи надто зосереджені на Британські кулінарні книги та кулінарія. У будь-якому випадку, я завжди говорив одне і те ж: рецепти, будь то в журналі, книзі чи програмі, рідко цікавлять мене, щоб зробити їх дослівно, але схопити ідею, яка може бути мені цікава, хитрість тощо. Я вже дав вам зрозуміти, що випічка - це не моя річ.

Його естетика дуже обережна і розриває діаметрально з тими привабливими гарнітурами та з тими блискучими кухнями та посудом, якщо не сліпуче, до яких програми цього стилю так звикли. Більше навпаки, шукали інтимної, більш-менш брудної естетики, з кулінарними процесами на відкритому повітрі, запіканками та посудом загалом, які здаються більше схожими на граблі. Скажімо, вас забезпечили дуже народна, інді та саморобна естетика... іноді, можливо, трохи перебільшений на мій смак. І воно полягає в тому, що, скільки б ти не був удома ... Джеймі, чорт візьми, зніми ту пару кілець, які ти носиш, коли місиш, розмішуєш і, загалом, присвячуєш себе маніпулюванню їжею руками. І саме в тому, що домашня кухня не повинна суперечити безпеці харчових продуктів. Домашнє, що хочеш ... але не брудне.

Інше питання - це періодичні поради щодо деяких органічних продуктів змусити здатися (або відверто сказати), що вони кращі ... Ну, крім цього Я не поділяю цю точку зору, Чесно кажучи, колись у цій динаміці я не розумію, чому деякі продукти роблять (органічні), а інші ні. Ви знаєте, я більше близький - концепція, яка іноді також з’являється.

До всього іншого, я вже кажу вам, що якщо у вас є усі наміри готувати те, що ви їсте (що я рекомендую), ця програма видалася цікавою, розважальною і з якої ви можете отримати кілька хороших ідей.

Як приклад, ось кілька порад цього шеф-кухаря на його каналі Харчова трубка, з невеликими уроками, як це робити, наприклад ідеальні яйця-пашот, хороший стейк на грилі, його "остаточний" томатний салат, і так далі.

Зображення: готелі Scandic через Wikimedia Commons