Ми запрошуємо вас на базовий курс харчування на два вихідні, який також можна вважати курсом перекваліфікації. Він призначений для людей, які цікавляться здоровим харчуванням, харчуванням та здоровим способом життя і готуються або навіть ведуть бізнес у цьому напрямку. Завдяки курсу вони отримають статус Кваліфікованого консультанта з питань харчування від Академії наук Словацької Республіки як гарантію знань і, таким чином, можуть допомогти іншим і в цьому напрямку. Однак курс настільки цікавий за своїм змістом, темами чи самими викладачами, що ми також рекомендуємо його досвідченим консультантам з питань дієтології та дієтології, які вже мають досвід роботи у галузі дієтологічного консультування.

харчування

Базовий консультант з питань харчування

Термін: 25 - 27 жовтня. a 8. - 10.11.

Місце: Неко Модра, Штурова 29-33, 900 01 Модра

Ціна А: 420, - EUR (включає: курс, сценарії, диплом, сертифікат AVP SR, закуски)

Ціна B: 450, - EUR (включає: курс, сценарії, диплом, сертифікат AVP SR, закуски, 6-разовий обід)

Ціна C: 550, - EUR (включає: курс, сценарії, диплом, сертифікат AVP SR, закуски, 4x сніданок, 6x обід, 4x проживання в двомісному номері)

Програма

П’ЯТНИЦЯ 25.10.2019, 10:00 - 17:00:

Інж. Янка Требулова
Професійний консультант з харчування NUTRI FOOD PLAN, фахівець з наукового харчування, інструктор з кулінарії

10.00 - 13.00.

Як найновіші наукові знання відображаються в консультуванні з питань харчування - управління жирами, клейковиною, вуглеводами, клітковиною тощо в дієті, професійне та практичне пояснення термінів "різноманітний", "здоровий" та комплексний раціон, харчова цінність та якість/якість їжі, чому дієтолог повинен вміти готувати: принципи вибору, придбання, зберігання та щадне приготування (кулінарія), основні продукти. Непереносимість їжі, алергія (механізми, профілактика, підтримка лікування), пробіотики та пребіотики.
ОБІД 13.00 - 14.00 год

Док. PaedDr. Інж. Ярослав Єдлічка, к.т.н.
Спеціаліст з питань харчування людини, Сільськогосподарський університет у Нітрі

14.00 - 17.00 год

Макро- та мікроелементи у харчуванні, харчове значення, яке є первинним харчуванням, природне походження, обговорення трипропорційних поживних речовин, рекомендовані дози, недоліки технологічної обробки їжі, вибір харчових продуктів високої якості, профілактичні підходи до харчування, харчові засоби при лікуванні літніх клієнтів.

СУБОТА 26.10.2019, 9.00 - 17.00 год

Інж. Іван Мах, CSc.
Засновник Альянсу радників з питань харчування Чеської Республіки, професійний гарант курсу

9.00 - 13.00

Харчування - ризики для здоров'я та профілактика, позиція дієтологічного консультування та його цілі в системі комплексного обслуговування клієнтів, характеристика кваліфікації дієтолога.

Основи харчування: Системний підхід до клієнтів із зайвою вагою, ризики для здоров'я, фізіологія перетравлення поживних речовин, основний обмін речовин та енергетичні умови в раціоні.
ОБІД 13.00 - 14.00 год

До н. Е. Ян Сташ
Радник з питань харчування Нутріс, тренер, секретар Академії наук Чеської Республіки

13.30 - 17.00 год
Гормональна стійкість організму клієнти, коричневий, вісцеральний та підшкірний жир, жирова тканина та гормони, ожиріння та інші ризики для здоров’я щодо гормонів, основні відправні точки для схуднення, підтримки та нарощування м’язової маси клієнтів.

НЕДЕЛЯ 27.10.2019, 8.00 - 16.00 год

До н. Е. Ян Сташ
Радник з питань харчування Нутріс, тренер, співзасновник AVP CR

8.00 - 11.30 год

Рекомендації щодо метаболізму та харчування для жирів, білків та вуглеводів, гнучкість метаболізму - як його досягти, управління глютеном та амінокислотами в харчуванні, принципи поєднання жирів з білками та вуглеводами, вибір відповідних харчових жирів та їх кількість залежно від типу дієти клієнта.

Дієтичні добавки - введення та основні характеристики використання в консультуванні, коли і кому рекомендувати харчові добавки - систематичний розподіл, умови ефективності, план харчування та добавок.


ОБІД 11.30 - 12.30 год

Інж. Іван Мах, CSc.
Засновник Альянсу радників з питань харчування Чеської Республіки, професійний гарант курсу

12.30 - 14.30 год

Посібник з підрахунку меню клієнта, Крок за кроком складати меню, Що таке три співвідношення?, Потреба в поживних речовинах та їх представлення в раціоні, енергетичний баланс.

14.45 - 16.30 год

Харчування та епігенетика, старіння організму - природні та технологічно модифіковані дієти, харчування та профілактика цивілізаційних захворювань (ССЗ, цукровий діабет, рак, порушення руху тощо), харчування та протистаріння, масові фармакотерапевтичні засоби та їх побічні ефекти, чому алергія на глютен, казеїн та сою є і як їх уникнути.


28.10. - 7.11.2019 Дослідження

П’ЯТНИЦЯ 8.11.2019, 10.00 - 17.00 год

Доктор філософії Івета Немцова, MBA
Засновник і президент Альянсу радників з питань харчування Словацької Республіки, радник з питань харчування Nutris®

10.00 - 13.00

Бізнес в галузі консультування з питань харчування - Можливості застосування консультанта з питань харчування, як розпочати бізнес, принципи просування, організації та управління практикою консультування, як придбати та утримати клієнтів надовго, робота та спілкування з клієнтом, важливість членства в Альянсі Радники з питань харчування.

ОБІД 13.00 - 14.00 год

Інж. Міріам Варшова
Професійний радник з питань харчування NUTRI FOOD PLAN, член Альянсу радників з питань харчування Словацької Республіки, фахівець у галузі наукового харчування

14.00 - 17:00 год

Практичні рекомендації щодо харчування - розповіді клієнтів, що доведено на практиці, як рекомендувати правильну програму зниження, добавки, як поводитися зі зворотним зв’язком. Презентація низькоенергетичної їжі NutriFood, дегустація та використання на практиці.

Основи об’єктивної діагностики клієнта, практична демонстрація роботи зі шкалою InBody, тобто. Як виміряти та зважити клієнтів. Як використовувати та працювати з результатами вимірювань біоімпедансу, як вони можуть «запропонувати» в подальшій роботі з клієнтом, які їх обмеження, включення суб’єктивних виміряних величин в об’єктивну діагностику клієнта. Питний режим та його значення в харчуванні.

СУБОТА 9.11.2019, 9.00 - 17.00 год

MUDr. Катаріна Черна, MHA, MPH, MBA
Діабетолог, фахівець з метаболічних та харчових розладів, лікар-терапевт

9.00 - 11.30

Профілактика із застосуванням дієти: ожиріння та діабет як захворювання (критерії), преддіабет, метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання та інші ризики для здоров’я, що виникають внаслідок ожиріння, співпраця консультанта відповідно. клієнт з лікарем (обмежені можливості сучасної медицини - діабетологія, обезитологія, кардіологія та фармакотерапія). генетичні передумови клієнтів щодо цих цивілізаційних захворювань та як з ними працювати, приклади з медичної та консультаційної практики NutriFood.

ОБІД 11.30 - 12.30 год

MUDr. Катаріна Черна, MHA, MPH, MBA
Діабетолог, фахівець з метаболічних та харчових розладів, лікар-терапевт

12.30 - 13.30

Підтримка лікування та профілактики розладів щитовидної залози у зв’язку з ожирінням, дієтою та добавками для підтримки функції щитовидної залози.

MUDr. Яна Будайова
Фітнес-тренер, консультант з питань харчування Нутріс, фіналістка чемпіонату Європи з бодібілдингу, фітнесу та бодіфітнесу 2009, 3 місце на MSR з бодіфітнесу

14.00 - 16.00

Модельний підхід консультанта до клієнта
Практичні принципи схуднення та підтримання активної м’язової маси у клієнтів, жіночі особливості, гормональний профіль, поради, харчові прийоми та рецепти щодо складання дієт (з програмою Nutris та без неї), допоміжні добавки, психологія та історії клієнтів, як для подальшого їх навчання та вдосконалення в галузі консультування.

НЕДЕЛЯ 10.11.2019, 9.00 - 15.00 год

Підсумковий тест: 9.00 - 10.00 год

Доктор філософії Еріка Ткачова
Спеціальний психолог з клінічної діагностики

10.00 - 13.00

Харчова психологія, психологічні інструменти та роль психіки у харчуванні та втраті ваги (типи клієнтів), вплив дієти на психіку, практичні приклади - кейси клієнтів із використанням т.зв. режимні заходи.

Як мотивувати клієнтів змінити харчування та фізичні вправи та як вийти з кризи. Клієнти повинні створити реальну та функціональну процедуру з дієтологом, як привести клієнта до власної відповідальності за здоров’я, психологічні типи для клієнтів, використання досвіду з особистої практики.

ОБІД 13.00 - 14.00 год

Курс закінчується тестом, після успішного проходження тесту випускник отримує диплом консультанта з питань харчування і одночасно стає членом Альянсу консультантів з питань харчування Словацької Республіки та отримує статус "Кваліфікований консультант з питань харчування" із сертифікатом. Якщо випускник не складе іспит, з нього буде стягнено плату в розмірі 20 євро за повторне випробування в інший період. У разі чергової невдачі буде призначена тема семінарської роботи - складання плану харчування та харчових продуктів або режиму пиття. Якщо він успішно захистить семінарську роботу, він отримає Диплом та Сертифікат. Плата за ануляцію: ТУТ. Будь-які зміни в програмі зарезервовані.