У цьому просторі я пропоную вам насолодитися деякими моїми пристрастями та формами вираження поглядів: фотографія, кулінарія, подорожі, астрологія, поезія та деякі інші роздуми, які привертають вашу увагу. Допоможіть мені встановити контакт.

Індекс блогу

Субота, 27 грудня 2014 року

Діти, загорнуті у виноградне листя - Сарма

грудня 2014

Листя винограду:. 1 пляшка 350 г.
Фарш:. 750 г.
Рис:. 200 г.
Цибуля: . 1 середній
Зелена цибуля: . 150 г.
Помідор-експерт:. 4 середні
Часник:. 3 зуби
Жовтий лимон:. 3 середні
Бульйон або вода:. 1,5 літра прибл.
Оливкова олія E. V.:. щедрий потік.
Сіль:. 2 ст. середній.

Спеції та трави, що використовуються:

Солодка паприка:. 2 ч. Л.
Насіння кмину: . 1 ч. Л.
Коріандр:. 1 ч. Л.
Запашний перець:. 1 ч. Л.
Чорний перець: . задоволений
М’ята суха:. 1 ч. Л.
Подрібнена петрушка:. ½ середня чашка

Понеділок, 22 грудня 2014 р

Сицилійська Капоната

Користуючись тим, що кінці року канікули вже не за горами, сьогодні я пропоную вам одну з найвідоміших вегетаріанських заготовок італійської кухні, що широко використовується для прикраси різдвяного столу.

Баклажани:. два
Цибуля: . 1
Помідор-експерт:. 5
Селера:. 100 г.
Часник:. 2 зуби
Оливки:. Великий 12
Каперси:. 2 ст. супниці
Петрушка:. купа
Василь:. 10 маленьких листочків
Мигдаль:. 50 г.
Оцет:. 50 мл
Цукор:. 2 ст. великий
Сіль крупна:. необхідна сума

Середа, 17 грудня 2014 р

Суп з дикої спаржі


Інгредієнти: (для 2 осіб)


Дика спаржа:. пучок 250 г.
Цибуля-порей:. 150 г.
Овочевий суп:. 500 мл
Вершковий сир: . 2 ст. купини супниць
Шинка Серрано:. 4 фети
Яйця:. два
Чорний перець: . задоволений
Оливкова олія екстра вірджин:. необхідна сума

Субота, 13 грудня 2014 року

Рекомендовані рецепти на Різдво 2014 та Новий рік 2015



Привіт, друзі, знову наближається кінець року, канікули, і багато хто з вас просить мене порадити меню, яким я можу поділитися з коханими.

Тож цей пост присвячений цікавим, цікавим і всім, хто ще не визначив, що робитиме на Різдвяну вечерю 2014 та Новий рік 2015.

Вони просто повинні натиснути або натиснути на зображення бажаного рецепта, і всі зображення поетапно відображатимуться, щоб зробити це.

Неділя, 7 грудня 2014 року

Скибочки грибів Гратин з моцарелою

Інгредієнти (вхід для 2 осіб)


Шампіньйон де Париж:. 200 г.
Сир моцарела:. 100 г.
Часник:. 2 великих зуба.
Оливкова олія екстра вірджин:. необхідна сума
Материнка:. задоволений
Гостра паприка:. задоволений
Чорний перець: . задоволений
Сіль:. задоволений

Середа, 26 листопада 2014 р

Як легко зробити яйце-пашот

Яйця:. 1
Олія:. сплеск
Гаряча вода: . рясний.
Сіль:. задоволений

Прозора кухонна упаковка
Бавовняна нитка

Нарізаний або лактальний хліб:. 1 скибочка на яйце.
Оливкова олія екстра вірджин:. необхідна сума
Материнка:. щіпка
Чорний перець: . задоволений
Подрібнений цибуля-лук:. купа

П’ятниця, 21 листопада 2014 року

Кроке Месьє та Кроке Мадам

Подається як закваска або основна страва для швидкого харчування кроке мсьє Це типовий рецепт незліченних французьких ресторанів, таверн і барів. Він складається з бутерброда або бутерброда, виготовленого з нарізаним або лактальним хлібом, вареною шинкою та сиром Емменталь або Груєр, що додаються к соусу бешамель або Морне та запеченому гратену.

Вперше він з’явився б у 1910 році в меню паризького кафе Бульвар Капуцинів. Походження його цікавої назви досі невизначене, хоча найбільш загальноприйнятою версією багатьох, що танцюють, є те, що в цьому кафе Bistro жартували, що скибочка шинки, яку вона несе всередині, зроблена з людської м’якоті.

Інгредієнти: (на два бутерброди)

Нарізаний або лактальний хліб:. 4 скибочки
Йоркська шинка або варена:. 2 великі фети
Емменталь або сир Грюєр:. 150 г.
Масло/сало:. 1 ст. великий навалений
Борошно: . 1 ст. великий навалений
Молоко:. 200 мл
Сіль:. задоволений
Чорний перець: . задоволений.
Мускатний горіх:. щіпка.

Варіант кроке мадам:

Одне яйце на бутерброд

Зелений і фіолетовий французький салат
Зелена цибуля або свіжа подрібнена петрушка

Понеділок, 17 листопада 2014 р

Нью-Йорк - Челсі, Хай-Лайн та набережна річки Гудзон

Це був чудовий день, ідеально підходить для прогулянки та здивування чудес, які Велике Яблуко приготувало для Вас. Я вийшов зі свого готелю, що на 7-й Авеню. і 34 ст., прямо навпроти Медісон-сквер-Гарден і прямував на захід до Челсі, колишнього промислового району Мідтауна Манхеттена.

Площа занепала в 30-х роках минулого століття, але 20 років тому вона була оживлена ​​завдяки передачі найкращих галерей міста, розташованих між 10-м та 11-м проспектами та з 16-ї до 27-ї вулиць. Склади та старі будівлі були перероблені та виготовлені нові за процесом, подібним до того, що відбувся в районі Пуерто-Мадеро в Буенос-Айресі. Місце прекрасне для проживання, адже, незважаючи на те, що воно знаходиться в самому центрі міста, воно досить тихе, веселе та дуже вишукане.