Рівень надмірної ваги та ожиріння найвищий і сягає приголомшливих цифр. Згідно з опитуванням, проведеним Національним центром статистики охорони здоров’я, поширеність ожиріння в США (ІМТ = 30) у 2006 р. Становила 33,3% серед чоловіків та 35,3% серед жінок. На жаль, ожиріння у дітей також зростає - у 2006 році 16,3% дітей та підлітків у віці від 2 до 19 років страждали ожирінням. Населення із зайвою вагою ще більше - приблизно половина всіх дорослих і? з усіх дітей мають надлишкову вагу (ІМТ = 25). Справжні цифри, мабуть, навіть вищі.
| Натисніть тут! відвідати веб-сайт Центрів контролю та профілактики захворювань для розрахунку ІМТ!Цей веб-сайт (англомовною мовою) призначений лише для інформаційних цілей і не призначений для лікування будь-яких захворювань чи захворювань. Якщо у вас є питання або сумніви щодо вашого здоров’я, зверніться за порадою до лікаря. |
На жаль, надмірна вага збільшує ризик розвитку ряду хронічних захворювань, тобто серцевих захворювань, високого кров’яного тиску, дисліпідемії, інсульту, діабету 2 типу, різних видів раку, захворювань печінки, респіраторних захворювань, розладів сну, артрозу та навіть гінекологічних проблеми (1). Окрім цих захворювань, надмірна вага може послабити нашу імунну систему, змусити почуватися втомленими, руйнувати самооцінку та імідж тіла, перешкоджати повсякденній діяльності та мати фінансові наслідки. Надмірна важкість - це багатофакторний стан з емоційними, фізичними та психічними компонентами. Втрата ваги полягає не лише в тому, щоб з’їдати менше калорій і робити більше фізичних вправ. Справа в тому, що управління вагою - це зміна звичок та прийняття здорового способу життя, який включає здоровий вибір та активність.
Те, що ми вирішили їсти, має різницю. Вибираючи насичену поживними речовинами їжу, ми споживаємо менше калорій протягом дня. Їжа, щільна поживними речовинами, як правило, містить більше клітковини, води, вітамінів та мінералів, які не тільки підживлюють наше тіло, але і довше забезпечують нам задоволення. Ці продукти включають фрукти, овочі, цільнозернові страви, горіхи, нежирні молочні продукти та нежирне м’ясо. Включаючи в раціон продукти, щільні поживними речовинами, такі як груші, замість висококалорійних продуктів, таких як морозиво, ми, як правило, споживаємо менше калорій протягом дня, не голодуючи! З часом така практика може призвести до втрати ваги. Контроль ваги - це складова здорового способу життя, і він починається з того, що ми їмо. Груші не містять жиру, і вони є чудовим джерелом клітковини, яка містить вітаміни та інші корисні поживні речовини. Кілька досліджень свідчать про те, що додавання груш у свій раціон допомагає схуднути, особливо коли груші замінюють менш корисну або менш ситну їжу!
1. Центри з контролю та профілактики захворювань: www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/Obesity/
Результати
Вживання 3 груш на день може допомогти при схудненні
У дослідженні 411 жінок із зайвою вагою з високим рівнем холестерину, щодня вживаючи три яблука або три груші, значно зменшилася втрата ваги до 1,22 кг (2,7 фунта), а не до 0,88 кг (1,9 фунта) для жінок, які вживають мінімум фруктів. Подібним чином у жінок, які їли фрукти, було більше зменшення загального споживання калорій, ймовірно, завдяки більшому задоволенню після їжі. Це говорить про те, що споживання 3 порцій фруктів на день може зменшити загальне споживання. Значно більше зниження рівня глюкози в крові спостерігалося також серед тих, хто харчувався грушами або яблуками. Результати вказують на те, що жінки із зайвою вагою можуть зазнати значних змін у масі тіла та метаболічних профілях, додаючи більше фруктів до свого раціону.
Conceição de Oliveira M, Sichieri R, Moura AS. Втрата ваги, пов’язана із щоденним споживанням трьох яблук або трьох груш серед жінок із зайвою вагою. Харчування 2003; 19: 253-256.
У подальшому дослідженні було встановлено, що вживання 3 груш або яблук щодня допомагає вам схуднути та бути ситнішим, ніж їсти печиво, яке має однакову кількість калорій та клітковини. Жінки додавали до свого щоденного раціону 3 вівсяних печива, 3 груші або 3 яблука протягом 10 тижнів. У жінок, які їли груші або яблука, споживання калорій значно зменшилось, але зросло в групі печива. Жінки, які їли фрукти, також втрачали вагу - в середньому близько 2 фунтів, тоді як ті, хто їв печиво, набирали вагу (близько півтора фунтів). Ці результати дозволяють припустити, що дієта, що містить щільну поживну їжу, таку як груші, сприяє зменшенню загального споживання калорій та більшій втраті ваги. Ці результати також піднімають питання про те, чи є рекомендована в даний час добова кількість фруктів (2 склянки) достатньою для тих, хто намагається схуднути.
Conceição de Oliveira M, Sichieri R, RV Mozzer. Дієта з низькою щільністю енергії з додаванням фруктів зменшує вагу та споживання енергії у жінок. Апетит 2008; 51: 291-295.
Їжте груші за клітковину - вони захищають від набору ваги та серцево-судинних захворювань!
У дослідженні 4,539 дорослих американців збільшення споживання клітковини було сильно пов'язане з нижчим індексом маси тіла. Загалом споживання клітковини в Сполучених Штатах було особливо низьким, у середньому складаючи лише близько половини від 25 грамів на день. Однак у жінок, які споживали більше половини з 25 г, ІМТ був нижчим, ніж у тих, хто вживав менше половини. У цьому дослідженні середній ІМТ становив 1,5 кг/м2, коли жінки споживали дієту з високим вмістом клітковини, і менше 2,75 кг/м2, коли вони споживали дієту з високим вмістом клітковини та жиру. Вплив клітковини на контроль ваги може відбуватися через заміну калорійної їжі, що затримує повернення голоду, підвищує почуття ситості та збільшує швидкість випорожнення кишечника, усуваючи частину калорій. Howarth NC, Huang TTK, Робертс С.Б., Маккрорі
Магістр. Харчові волокна та жир пов’язані з надмірною вагою у дорослих молодого та середнього віку Публікація США Американської дієтичної асоціації 2005; 105 (9): 1365-1372.
Дослідження розвитку коронарного ризику для молодих дорослих (CARDIA), проведене 2909 здоровими дорослими, виявило, що споживання клітковини прогнозує рівень інсуліну, збільшення ваги та інші фактори ризику серцево-судинної системи, ніж споживання загального жиру або насичених жирів. Це говорить про те, що дієта з високим вмістом клітковини може захистити від ожиріння та серцево-судинних захворювань, знижуючи рівень інсуліну. Інсулін виділяється в кров у відповідь на всмоктування цукру з їжі. Механізм клітковини полягає в тому, що він зменшує всмоктування вуглеводів (цукрів), що зменшує швидкість секреції інсуліну. Підвищений рівень інсуліну в крові може сприяти підвищенню артеріального тиску, дисліпідемії, змінам факторів згортання крові та можливим травмам судин. Таким чином, клітковина може зменшити збільшення ваги та інші фактори ризику серцево-судинних захворювань!
Людвіг Д.С., Перейра М.А., Кроенке С.Х., Хілнер Дже., Горн Л.В., Слаттері М.Л., Джейкобс Д.Р. Харчові волокна, збільшення ваги та фактори ризику серцево-судинних захворювань у молодих дорослих. Публікація Американської медичної асоціації 1999 р .; 282 (16): 1539-1546.