Куріння - форма збереження та споживання цього виду риби, яка практикується з незапам'ятних часів. Дуже поширений в Європі оселедець є другою рибою за кількістю вилову після тріски, тому копчена оселедець має багато традицій та престижу

копчена

Властивості копченого лосося

Здається, куріння не втрачає рівень вітаміну порівняно зі свіжою оселедцем, однак процес копчення, особливо коли оселедець попередньо солили, може призвести до того, що вони трохи втратять свій характерний колір. Копчена оселедець - це їжа з високою харчовою цінністю, тому її не рекомендується приймати при дієтах для схуднення.

Здається, куріння не втрачає рівень вітаміну порівняно зі свіжою оселедцем, однак процес копчення, особливо коли оселедець попередньо солили, може призвести до того, що вони трохи втратять свій характерний колір. Копчена оселедець - це їжа з високою харчовою цінністю, тому її не рекомендується приймати при дієтах для схуднення. "," description_short ":"