Різдвяні аромати
Різдво - найкрасивіші, найочікуваніші і, мабуть, найчарівніші свята в році вже стукають у двері. Хоча багато разів передноворічні дні стають своєрідним марафоном покупок, вбрань чи останньої передріздвяної випічки, я вірю, що час підготовки вам приємний хоча б трохи. Принаймні під час випікання деяких солодких ласощів, тістечок, медових коржів, десертів чи вафельних виробів. Оскільки аромат і смак кориці, ванілі, зірчатого анісу, гвоздики, анісу або пряникових прянощів є невід’ємною частиною цих свят. Крім того, згадані спеції мають цілющу дію та приносять користь нашому здоров’ю.
ВАНІЛЛЯ - рідкісна і затребувана. Афродізіак. Неповторний смак.
Ваніль використовувалась як ароматична пряність у давній історії ацтеків. Це сталося лише в Мексиці, де рослина мала найбільш підходящі умови, і лише в цій місцевості були бджоли, необхідні роду Меліпона або деяким видам колібрі для її запилення. Оскільки з часу транспортування ванілі до інших частин світу не було забезпечено жодного іншого методу запилення, ваніль, крім Мексики, вирощується в Індійському океані, Мадагаскарі, Шрі-Ланці, Багамах та Індонезії, і запилюється за допомогою штучного спеціального метод. Крім того, стручки ванілі проходять складний процес бродіння, саме тому ваніль така дорога. Все ще дуже популярний.
Справжня ваніль є приємно солодкий, тому він широко використовується для приготування тортів, кремів, морозива та різних десертів, ароматизатора какао, шоколаду або чаю, а також для виробництва масажних масляних сумішей, мила, парфумів чи свічок. У нашому регіоні вона культивує традиції на кухні, особливо у вигляді ванільних круасанів. Багато з нас також люблять додавати його в щедрі або тістечка Лінц. Ми можемо по-справжньому балуватись нею в достатку, бо вона представляє стимулятором для діяльності серця і корисним енергетичним стимулом для всього організму. Це сприяє кровообігу в організмі, змушує кровоносні судини розширюватися і, крім того, діє як афродизіак - пробуджує в нас чуттєві бажання.
КОРОБКА - смак і запах будинку. Афродізіак немає. 2. У неї завжди була ціна на золото
Помаранчево-коричневий перець, про який знають, мабуть, усі. Кориця - дуже корисна і поживна спеція для всього організму, але тут їсти її потрібно в міру. Він містить речовину кумарин, яка поводиться як отрута у великих кількостях. Тому корицю не рекомендується вживати вагітним і годуючим матерям. У невеликих дозах це надзвичайно корисно, оскільки підтримує травлення, обмін речовин, виведення та заспокоює нервову систему. Містить вітаміни, білки, вуглеводи, клітковину, жир, кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець, калій, мідь, цинк, натрій, селен, омега-3 кислоти, омега-6 кислоти, вітамін А, В, С, Е, К, лютеїн, бета-каротин, фолієва кислота, пантотенова кислота. Він має сильну антисептичну та антибіотичну дію, розслаблює слиз під час захворювання, детоксикує організм, покращує регулярний стілець, прибирає метеоризм, сприяє повноцінному сну.
Рекомендується вживати корицю 1 максимум 2 рази на тиждень меншими дозами (максимум 1 найменша чайна ложка). Ви можете додати його для посипання фруктовим салатом, коктейлем, йогуртом, сиром, кашею, вівсянкою, але особливо для різдвяних тортів та вафель.
Бо кориця допомогла людство протягом більше чотирьох тисячоліть, його наслідки були доведені, а тому високо цінувались. Для китайців ця пряність навіть мала період вища ціна, ніж саме золото саме через його надзвичайність сприятливий вплив на здоров’я людини.
КЛУБИ - збуджують лінивий обмін речовин, допомагають усунути біль. Афродізіак немає. 3
Запашна гвоздика походить з Індонезії. Його аромат або смак особливо асоціюються з глінтвейном, пуншем або пряниками. Це квіткові бруньки з сильним ароматом і різким різким смаком. В даний час найбільшими експортерами гвоздики є Занзібар, Магадаскар і Пемба в Танзанії. Гвоздика - це насправді висушені, нерозкриті бутони квітів, які збираються до розкриття. Протягом століть їх класифікували як узагальнені в основному за їх протизапальну дію. Здатність нігтів зупиняти зубний біль добре відома. Він може пригнічувати чутливість зубного нерва, тому з успіхом застосовується при невралгії зубів та різних запаленнях зубів. Перша допомога при зубному болі, безумовно, - це гвоздика, яку потрібно просто розжувати і дати їй діяти на хворобливе місце. Ефірна олія гвоздики надає лікувальну дію на травний тракт. Рекомендується при порушенні травлення, діареї, судомах. Крім того, він зміцнює організм у стані загальної слабкості або нервового виснаження. Він також рідкісний завдяки своїм протигрибковим та протипаразитарним властивостям. Гвоздика входить до складу багатьох гарячих лікерів.
Ця спеція підходить як для солодкої, так і для солоної кухні. Ви можете спокійно експериментувати з ним і робити різні соуси особливими. Звичайно, глінтвейн не повинен бракувати. У Словаччині гвоздика в основному використовується для приготування багатьох консервованих настоїв та джемів. Порада для ароматного Різдва: просто вклейте найкращий апельсин у цитрусовий фрукт, і ми отримаємо простий освіжувач повітря.
БАДІАН - У мене є друг наших старих. Глінтвейн, пунш і компот нудні без нього.
Східна пряність, яку наші бабусі із задоволенням додавали в різдвяні торти, медові пиріжки, варення, компоти та невідривно при приготуванні домашнього вина. Він має приємний смак і проникливий аромат солодки. Його часто використовують у поєднанні з соєвим соусом при приготуванні кисло-солодких соусів, східних м’ясних страв або риби. Якщо ви залишите його завантаженим хоча б на тиждень у етанолі, ви отримаєте масажний еліксир розслаблення м’язів та зняття запалення. Аніс також містить вітаміни групи В процвітаюча нервова система. Ми знаходимо в ньому той калій, який є профілактика високого кров'яного тиску, або мідь, необхідна для еритроцитів. Його форма зірки також є ідеальним аксесуаром для різдвяних прикрас.
ANIZ - приносить полегшення шлунку, чудові смакові якості лікерів. Анісовий чай - маленьке диво.
Ще одна специфічна спеція зі своїм ароматом, смаком та ефектами. Як кориця, раска, кріп або кріп, він приносить аніс полегшує обтяжений кишечник і допомагає при метеоризмі, оскільки сприяє збільшенню виведення травних ферментів. При жуванні в роті воно розслаблює типовий аромат пелендрека, що пригнічує неприємний запах з рота. Анісовий чай підходить для заспокоєння роздратований шлунок, допомагає розчинити слиз і усунути кашель. Аніс також має здатність збільшувати засвоєння поживних речовин з їжею і виводити токсини з організму завдяки тому, що він діє як сечогінний засіб. Класичне відпарювання допомагає розслабити дихальні шляхи. Покладіть кілька ложок свіжовичавленого анісу в окріп і вдихніть. Його запах також має заспокійливу дію, завдяки якій можна легше заснути.
Як насолоджуватися Різдвом і впоратися з передріздвяним стресом? Це взагалі можливо?
Нарешті, поради нашого блогера Мішка:
Оскільки ми, дорослі, допомагаємо Діду Морозу знаходити подарунки та готувати різдвяну атмосферу "багато разів", багато разів під сплеском обов'язків, нарядів, покупок, приготування їжі чи забезпечення всім необхідним ми відчуваємо втому, поспіх або стрес, тому я маю кілька простих і перевірені для вас поради, як зупинитися круто і в хорошому настрої:
Скуштуйте різдвяних пиріжків, бенкетуйте і пригощайте тим, що вам подобається. Ну, подумайте, посміхніться, друзі, чистий. Насолоджуйтесь кожною миттю, кожною миттю, адже кожен унікальний. Давайте подаруємо собі на Різдво невеликі вираження любові, про які ми забуваємо протягом року під тиском повсякденних обов’язків. Нехай ваші свята будуть святими, любов і мир сповнені часом з найулюбленішими.
Незалежно від того, чи є ваше Різдво на тарілці здоровим солодким, ванільним, коричним, маковим або джемом, просто ароматним і смачним.