Мій рахунок

сочевиця

0,53 € (0,64 € з ПДВ)

Він захищає ваше серце та мозок, підтримує імунну систему та допомагає при втраті ваги

З усієї сочевиці червона сочевиця також відома як Masoor dal, найцінніший і найсолодший вид.

Одна чашка вареної червоної сочевиці містить 230 калорій. Загальний вміст жиру становить лише близько 7 калорій. З цієї кількості 0,1 грам - це насичені жири, менше 1 відсотка рекомендованого ліміту для здорових дорослих. Крім жирів, червона сочевиця він також не містить холестерину.

    Відмінне джерело клітковини

Майже 70 відсотків загальної калорійності червоної сочевиці складається з вуглеводів. Кожна чашка вареної червоної сочевиці містить приблизно 40 грамів вуглеводів, 15 грам клітковини і, отже 44 відсотки рекомендованого щоденного споживання клітковини для чоловіків та 53 відсотки щоденних потреб жінок. Дієта з високим вмістом клітковини може зменшити ризик інсульту, гіпертонії, серцевих захворювань, діабету та розладів травлення. Червона сочевиця також містить невелику кількість цукру: 3,6 грама на склянку.

    Високий вміст білка

Сочевиця містить більше білка, ніж більшість інших видів квасолі та бобових, включаючи чорну, білу та пінто-боби. В одній чашці міститься 17,8 грама білка, що майже становить 32 відсотки добових потреб чоловіків та 38 відсотків добових потреб жінок.

    Вітаміни групи В

Червона сочевиця - відмінне джерело Вітаміни групи В, включаючи вітамін В-6, тіамін та пантотенову кислоту. Він має особливо високий вміст фолат - також відомий як вітамін B-9 - по 358 мікрограмів у кожній чашці. Дорослі повинні приймати 400 мікрограмів фолієвої кислоти щодня, а споживання 1 склянки червоної сочевиці відповідає майже 90 відсоткам цієї потреби. Нашому організму потрібна достатня кількість фолієвої кислоти для синтез еритроцитів і ДНК та сприяння енергетичному обміну.

    Важливе джерело заліза

1 склянка вареної червоної сочевиці містить 6,6 міліграма залізаa. Рекомендована добова доза для чоловіків це 8 міліграмів, тому чашка сочевиці забезпечить 82 відсотки. Рекомендована добова доза для жінок це 18 міліграмів, тож 1 чашка забезпечить 37 відсотків добової потреби. Ви можете збільшити кількість заліза, яке ви поглинаєте з сочевиці, споживаючи його з тваринним білком або дієтою, багатою на вітамін С. Спробуйте поєднувати червону сочевицю з рибою або птицею та таким джерелом вітаміну С, як помідори.

    Мінерали та антиоксиданти

Мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, марганець, мідь та селен, містяться в достатку в червоній сочевиці. На додаток до всіх цих поживних речовин, він також містить значну кількість антиоксидантів, напр. антоціани, які сприяють знищенню вільних радикалів.