Ми любимо гречку не тільки тому, що вона є одним із найздоровіших джерел природних вуглеводів, але й тому, що вона викидає їжу набагато краще, ніж традиційний добре відомий рис або картопля. Якщо ми можемо, не забудьте замінити його на гречку, булгур тощо. наші гарніри, або ми можемо з ними приготувати такі диво-запіканки! Суть полягає в тому, щоб потрапити в наш організм якомога більше поживних речовин!
500 грам фаршу з індички
півтори склянки гречки
1 шматочок цибулі
1 більша троянда брокколі
2 жмені зеленої квасолі
2 дл рисового крему
Миємо гречку два-три рази, якщо встигнемо, можемо замочувати її 1-2 години, потім варимо в м’якій воді двічі по 20-30 хвилин.
Тим часом подрібнену цибулю обсмажте на невеликій кількості олії до склоподібності, додайте фарш з індички та обсмажте до білого кольору. Приправте невеликою кількістю солі і перцю, потім додайте трохи води і тушкуйте до м’якості.
Кабачки наріжте тонкими кільцями, а брокколі наберіть на трояндах. Потім додаємо стручкову квасолю, варимо овочі на пару. В кінці ми заправляємо їх базиліком і чебрецем.
Коли все розм’якне, спочатку покладіть гречку, потім м’ясний фарш, а потім овочі в термостійку ємність. Зверху посипте рисовим кремом.
Нарешті, випікайте при 200 градусах 30-40 хвилин.