Приготування здорової їжі, Пошук здорових рецептів не є нічим новим. Здорова, із сезонних продуктів, і особливо з їжі, яка народилася «в нашій країні», наші бабусі вже готували їжу. Вони, безумовно, готували здорово, швидко і справедливо дешево. Зрештою, у них не було багато варіантів. Їм бракувало сучасного технологічного обладнання кухні, різноманітних електроприладів, аксесуарів, посуду для приготування та подачі. Навіть асортимент продуктів був не таким багатим, як сьогодні.
Тим не менше, основним правилом було, є і буде: «Їжа, приготована з любов’ю, створює гарний настрій, а гарний настрій зміцнює здоров’я». Отже, хороша і здорова їжа існує.
Ми живемо швидко, швидко і ще швидше. Немає часу готувати їжу, о насолоджуючись їжею і тому ми часто тягнемось до нездорового фаст-фуду. Просто "на ходу". Тому дуже важливо, щоб їжа була такою підготовлений чесно, по можливості вдома чи у чудовому ресторані, якому ми довіряємо. Давайте не поспішаємо готувати, а й насолоджуватися.
Найбільш підходяща їжа для літа
Спекотні літні дні та питний режим просто йдуть рука об руку. Якщо ми забудемо про питний режим, це може нам помститися. Деякі продукти, що містять більше рідини, також можуть зробити нам хорошу послугу. Це особливо про червона диня, огірки, салат айсберг, редис, помідори, зелений перець та кабачки.
Кавун
Окрім перегонів спекотним літом, він також чудово освіжає. Чому варто їсти диню? Соковиті фрукти містять інгредієнти, які вони постачають зволоження шкіри і повернути загублене гнучкість. Вони захищають судини і знижують ризик судинних подій, зміцнюють імунітет. Це чудово холодний чай. Покладіть його в глечик кубиків дині, залити водою, додати лимонний сік, або листя м’яти лимонної м’яти і кілька кубиків льоду.
Також спробуйте:
Огірки
Вони містять багато цінних поживних речовин, мінералів (особливо натрію, магнію). У них допомагають протизапальні сполуки виводити відходи з організму, зменшити подразнення шкіри. Їм приписують уповільнення утворення зморшок та старіння. Огірок смачний до літніх салатів і ми також можемо насолоджуватися відмінним холодний літній суп. Змішуємо огірок з йогуртом, м’ятою та подрібненим льодом. Спробуйте це чудове літнє освіження як як напій, так і як їжу.
Листя салату
Ми знаходимо вуглеводи, клітковину, білок, жир, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, натрій, селен, вітаміни А, В, С, Е та К, і звичайно високий відсоток води. Покращує захисні сили організму, захищає клітини від раку та діабету. Він підтримує травний тракт, заспокоює нервову систему, покращує якість сну та знімає стрес. Смачний літній салат ми підготуємо з листя салату айсберг, помідора, балканського сиру, салату, білого йогурту, свіжого кропу, щіпки чорного перцю і солі. Вимитий салат порвіть на невеликі шматочки, помідор, огірок, сир наріжте кубиками, додайте йогурт і спеції і добре перемішайте. Ми можемо подавати його відразу або холодним.
Зелений перець
Він не містить багато калорій, але вітамінів досить. Його ще називають вітамінною бомбою. Він містить більше вітаміну С, ніж апельсин. Вітамін Е, у свою чергу, уповільнює старіння та надає профілактичну дію проти пухлин. Починається кровотворення, а кальцій підтримує зуби та кістки. Кажуть, що зелений перець має вплив на психіку і гарний настрій. Вона чудова в салати, але також з зануренням як легку їжу. На овочево - фруктовий салат нам потрібна грубо нарізана морква, оливкова олія, лимонний сік, імбир за смаком, мед, зелений перець, нарізаний кубиками, капуста нарізана локшиною, компот з ананасів, нарізані кубиками яблука. Покладіть в миску і приготуйте заправку. Змішайте ананасовий сік з медом, лимонним соком і полийте тертим імбиром суміш овочів і фруктів, перемішати і дати добре охолонути. Перед подачею ще раз перемішайте.
Кабачки
Або кабачки на смак так само приємні. Це також вважається зеленим дивом. Саме в оболонці є багато важливих речовин. Мікроелементи, вітамін А, В, Е, каротин, магній, магній, кальцій, фосфор, калій, залізо, мідь. Це позитивно впливає на діяльність нирок, регулює травлення. Може бути варити, пекти, смажити на грилі, можна навіть придумати чудового пиріг або pagáčs.
Для кабачкового пудингу нам потрібні: 450 г молодих кабачків також зі шкіркою, 300 г звичайного борошна, 300 г напівгрубого борошна, 300 г вершкового масла, 7 зубчиків часнику, 1 та 1/2 пачки розпушувача, насіння льону, сіль і збита яйце Кабачки помити, натерти на дрібній тертці, посолити, дати постояти, а потім видалити зайву воду. У мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач, сіль, часник, розм’якшене масло і, нарешті, кабачки. Ми робимо тісто, загортаємо його в харчову фольгу і зберігаємо протягом 30 хвилин у холодильнику. Тісто розкачати приблизно до 0,5 см і вирізати колеса. Посипте збитим яйцем, посипте насінням або расою. Випікати в розігрітій духовці при 175 ° С приблизно 10 хвилин, поки вони не придбають золотистий колір.
Нарешті, ще одна думка:
«Не говоріть про те, як їсти, а їжте, як слід» Епіктетос