Здоровий обід повинен бути основним прийомом їжі протягом дня. Однак багато людей опускають це через навантаження чи просто отримують щось маленьке. Можливо, у вас є перевага готувати обід вдома. Але чи знаєте ви, що найважче? Вигадуйте, купуйте та готуйте здорову їжу, яка сподобається всій вашій родині. На щастя, це не означає, що кожен повинен їсти лише голову салату. Ми пропонуємо вам трохи натхнення, а нижче ми покажемо 4 рецепти здорового обіду.

всієї

Здоровий обід = найважливіший прийом їжі протягом дня

Обід, як і сніданок, ідеальний тим, що залишається достатньо часу для використання енергії, отриманої від їжі. Це має бути найкраща їжа за день, і тому вона повинна створювати 30-35 відсотків щоденного доходу. Отже, обідні порції, безумовно, більші за обідні, і ми часто маємо багато супу на додаток до основної страви. У будь-якому випадку, вам слід дбати, з чого ви готуєте здоровий обід, щоб у вас і вашої родини було достатньо поживних речовин.

Для здорового обіду так само важливо, як і для інших прийомів їжі протягом дня, представлені всі три типи необхідних поживних речовин, тобто білки, жири та вуглеводи. Якщо ви любите їжу, яка містить більше вуглеводів, зараз саме час обідати.

Тож вам слід в останній раз в обід їсти макарони, рис або вареники. Крім того, більша кількість бобових та злакових культур більше підходить для обіду, ніж для обіду.

Корисний обід ділиться на 3 частини

Тож повинен бути правильний обід третина вуглеводів ( гарнір ), одна третина білка (м’ясо) a третина овочів, що є важливим джерелом клітковини. Отже, вуглеводна їжа у вигляді різотто або куску не підходить для овочів.

Ще однією поширеною помилкою, яку люди роблять, щоб схуднути, є відмова від прихильності. Але потім це проявляється після обіду - ласун. Здоровий обід обов’язково повинен містити вуглеводи. Вірте чи ні, це набагато краще, ніж насолоджуватися солодким свинцем.

Для всіх має бути правдою, що на обід у них також є овочевий салат або овочевий гарнір. Якщо ви намагаєтеся схуднути, вам слід представити його в основному прийомі їжі. Тож ми завжди повинні споживати овочі, включаючи ресторани. Якщо невеликий овочевий салат недоступний, ви можете попросити більший овочевий гарнір.

Суп на обід - так чи ні?

Здоровий обід для дітей повинен містити достатню кількість енергії та бажано більше менших страв - тобто супу, основної страви та невеликого десерту. Дорослий, хто не справляється з вагою, може приготувати обід аналогічним чином. Однак найкраще мати суп.

Кожен, хто худне, повинен відключити свої сили на обід супом. «Суп готує шлункові соки до наступних запасів їжі, а для деяких може сприяти підвищенню апетиту. Тому я рекомендую суп, а не основну страву, наприклад, на вечерю " констатує дієтолог.

Рецепти здорового обіду

Ми готові до вас тут 4 рецепти здорового обіду для дітей та дорослих, які є не тільки корисними, але й смачними, і підштовхнуть вас до другої половини вашого дня.

1. Куряча грудка з горохово-м’ятним соусом та рецептом рису

Курячі грудки можна зробити мільйоном різних і смачних способів, і ми покажемо вам, як приготувати цей цікавий, простий і дуже смачний обід.

Вам знадобиться:

    300 г курячої грудки 1,5 склянки рисової цибулі 2 склянки свіжого горошку 4 столові ложки грецького йогурту оливкової олії 2 зубчики часнику 10 листя свіжої м'яти спеції і зелень за смаком сіль

Змішайте приготовлений на пару горох у мисці заглибним міксером разом з йогуртом, часником та листям м’яти до однорідної консистенції та додайте чорний перець за смаком.

Просто курячі грудки злегка посоліть і посипте спеціями та зеленню, призначеною для курячого м’яса. Нагрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте м’ясо з кожного боку.

Наріжте цибулю в горщику і обсмажте його на оливковій олії. Потім додайте рис, а коли він смажиться, додайте 3 склянки води, чорний перець і чайну ложку солі. Варити до тих пір, поки з рису не випарується вся вода. Бажаємо вам гарного смаку!

2. Рецепт піци з спельтами

Якщо ви любитель цієї італійської кухні, спробуйте цей варіант для здорового обіду, який сподобається не тільки вам, але й вашим дітям. Ви можете тонко налаштувати верх піци на власний смак.

Вам знадобиться:

    200 г борошна з спельти звичайного 125 мл теплої води 1 столова ложка оливкової олії 1 чайна ложка сухих дріжджів 1 чайна ложка тростинного цукру 1 чайна ложка солі

Зверху на піцу можна взяти: проціджені помідори, пармезан, курячу шинку, моцарелу, кукурудзу, свіжий базилік ... Як здоровий обід вам точно сподобається піца з фільтром.

У мисці змішайте теплу воду з цукром і дріжджами. Поруч з мискою я змішую борошно (посипаємо ще зверху, нехай борошно провітрюється), сіль і оливкову олію. Потім висипте підготовлені дріжджі в миску і змішайте ручним способом гладке і липке тісто. Сформуйте тісто в кулю, намажте оливковою олією і залиште бродити в мисці в теплому місці принаймні на 35 хвилин.

Розігрійте духовку до 225 - 250 градусів Цельсія і вистеліть деко папером для випічки. Розкачайте заквасне тісто в коло (діаметром 30 см) і обережно перекладіть його на деко. Акуратно сформуйте краї. Потім викладіть тісто з процідженими помідорами, покладіть свіже листя базиліка, курячу шинку, рулетики з моцарелою, посипте кукурудзою і тертим пармезаном. Випікайте близько 7 хвилин, поки тісто не випечеться. І готово!

3. Лосось на грилі з зануренням з авокадо (рецепт)

Дуже простий, але дуже смачний і легкий рецепт обіду, наповненого корисними жирами та білками. Лосось на грилі зі свіжим зануренням в авокадо ідеально підходить як легкий обід влітку. Приготуйте його з улюбленим гарніром та купою овочів.

Вам знадобиться:

    2 стейки лосося 1 столова ложка оливкової олії риба приправа сіль половина стиглого авокадо 1 столова ложка білого йогурту 1 столова ложка тертого сиру пармезан один зубчик часнику лимонний сік мелений чорний перець

Спочатку приготуйте занурення. У мисці виделкою викладаємо виделку авокадо на пюре, додаємо лимонний сік, йогурт, пармезан, розтоплений часник, приправляємо невеликою кількістю солі, перцю і розмішуємо.

Просто очистіть лосося від луски, посипте приправою до риби та обсмажте на грилі до золотистого кольору з кожного боку, поки лосось не пересмажиться (можна запекти лосося в духовці у фользі/сковороді).

4. Млинці з рікотти без глютену з полунично-м’ятною глазур’ю

У нас тут є рецепт, який може стати головною стравою, якщо ви не хочете м’яса. Якщо це також літо і сезон полуниці, то вам просто потрібно його використовувати. Приготуйте ці смачні та корисні млинці на обід.

Для млинців вам знадобляться:

    170 г безглютенового борошна 500 мл рослинного молока 2 столові ложки кокосової олії 2 яйця 250 г рікотти

Для соусу та начинки вам знадобляться:

    400 г полуниці 100 г малини + 100 г чорниці жменька свіжої м’яти 2 чайні ложки лимонного соку 2 чайні ложки кокосового цукру 200 мл кокосового крему 250 г маскарпоне

Для початку приготуйте класичне тісто для млинців. Перемішайте молоко, олію та яйця. Додайте рікотту і перемішайте гладке тісто. Випікайте млинці на сухій тефлоновій сковороді або на невеликій кількості кокосової олії.

Далі готуємо соус. Очистіть фрукти, помийте їх і розріжте полуницю навпіл. Покладіть все в казан і варіть на повільному вогні. Нарешті додайте листя м’яти, лимонний сік і кокосовий цукор. Змішайте гарячий соус занурювальним міксером.

Збийте кокосовий крем до напівтвердої форми і додайте маскарпоне (цю начинку не потрібно підсолоджувати, оскільки глазур досить солодка). Останній крок - просто подати все гарно. Намажте млинець кремовою начинкою і складіть навпіл. Полийте його гарячим соусом і можете починати! Ідеальний обід для дітей. 🙂

Приготувати здоровий обід не складно

Все, що вам потрібно зробити, - це приготувати або замовити їжу, яка буде містити потрібні інгредієнти. Здоровий обід важливий для вас і вашої родини, оскільки ви отримуєте від нього багато енергії та поживних речовин. А оскільки в Інтернеті повно здорових рецептів, ви завжди можете приготувати щось нове.

Обов’язково хоча б раз спробуйте приготувати корисні млинці або корисну піцу. Ваші діти навіть не знатимуть різниці між нездоровою версією, і ви із задоволенням дасте дітям здоровіші основи на день.