Яйце
Джерело: Інститут яєць | 12.05.2020
яйце Це їжа з дуже високою харчовою цінністю, як повідомляє Інститут яєць, який повідомив про її властивості, користь та щоденне споживання, яке ми можемо приймати.
"Не забуваємо, що він має найважливіші компоненти, що дають змогу створити цілісну живу істоту. Це принципово вважається" білкова їжа, і його білок має найвищу харчову цінністьл усіх, хто в раціоні, над м’ясом, рибою чи молоком. Що стосується вітамінів, він має всі, крім вітамін С, і у важливих пропорціях. А його жирова частина, яка є лише в жовтку, складається в основному з ненасичених жирних кислот, тобто вони є корисний з точки зору здоров’я серцево-судинної системи, і він містить незамінні жирні кислоти. І його поживні речовини є біодоступний, тобто вони дуже добре використовуються нашим організмом, краще, якщо яйце вариться (з прозорим сиром) ", - пояснює Марія дель Мар Фернандес Поза, Заступник директора Інституту досліджень яєць).
З іншого боку, яйце забезпечує дуже мало калорій по відношенню до його харчової цінності, а це означає, що воно без проблем включається в дієти для контролю ваги, оскільки забезпечує лише близько 70 ккал. на яйце середнього розміру. Таким чином, яйце є здоровою їжею, дуже повноцінною, легко зберігати, готувати та перетравлювати, і це подобається всім. І це допомагає нам задовольнити потреби в поживних речовинах у будь-якому віці чи фізіологічному стані.
Рекомендується споживання яєць
Рекомендації щодо споживання будь-якої їжі слід робити в контексті a різноманітний раціон, адаптований до індивідуальних потреб. Тим, хто їсть все, з урахуванням того, що це взагалі рекомендується вживати дві-три порції білкової їжі на день, вони можуть прийняти ідеально порція яєць (два яйця, близько ста грамів), чергуючи їх споживання з м’ясом, рибою та іншими білковими продуктами, такими як сир або горіхи. Зазвичай вважається, що споживає яйце в день цілком сумісне зі здоровим харчуванням. До речі, для дітей до 9 років раціоном яєць вважається одне яйце, а з цього віку два яйця.
На дієтах з обмеженнями, таких як вегетаріанці або люди, які страждають алергією на рибу, Нормально збільшувати споживання яєць, оскільки вони є важливим джерелом високоякісного білка та поживних речовин, таких як вітаміни А, D та групи групи В та холін, крім мінералів, таких як матч, залізо або цинк. Для вегетаріанців яйця та молочні продукти є основними джерелами цих поживних речовин. Харчова роль яйця також важлива в харчуванні неадекватних людей, таких як діти, люди похилого віку або одужання; у тих, хто робить багато фізичних навантажень (спортсмени, наприклад) та під час росту, вагітності та лактації, для cзадовольнити найвищі харчові потреби у цій ситуації.
Питання Можливо, вам буде цікаво переглянути ці пов’язані новини:
Види молочних та овочевих напоїв: чи знаєте ви їх відмінності?
Близькі магазини, близькі до споживача в умовах кризи здоров'я
Зареєструйтесь та отримуйте найкращі новини по електронній пошті по суботах