Як фрукти, так і овочі, як правило, є швидкопсувною їжею через високий вміст води. Але існують методи, що дозволяють тривати довше
Час читання: 2 '05 серпня 2020 - 10:13 Оновлено 10:15
Усі дієтологи сходяться на думці, що фрукти та овочі повинні бути найважливішими в дієті будь-кого. Наприклад, приймаючи фрукти щодня, ви отримуєте багато вітамінів і мінералів. Вони також є чудовим джерелом антиоксидантів і містять багато клітковини. Вони також допомагають запобігти затримці рідини, сприяють здоров’ю серцево-судинної системи та підтримують ідеальну вагу. Овочі, в свою чергу, є продуктами, які забезпечують більше води для тіла, допомагають маленьким дітям в будинку у рості та розвитку їхнього тіла, а також містять багато клітковини.
Як фрукти, так і овочі, як правило, є швидкопсувною їжею через високий вміст води. Але будьте обережні, все залежить від того, як вони зберігаються. Наприклад, ціле яблуко може прослужити місяць. Однак полуниця зберігається максимум 2 тижні. Якщо фрукти подрібнені, то їх слід вживати максимум протягом наступних двох днів.
Що стосується овочів, вікна різняться залежно від виду їжі. Мангольд може витримати в холодильнику від десяти до чотирнадцяти днів, брокколі від трьох до п’яти, салат до п’яти днів, а морква - два тижні. У будь-якому випадку, завжди дуже важливо враховувати, як вони тримаються в холодильнику.
Незважаючи ні на що, існують хитрощі, щоб зробити так, щоб фрукти та овочі продовжували своє життя та гнили довше. Найпоширеніший метод - це стара хитрість, якою дуже користувались наші бабусі. Щоб сезонні фрукти та овочі прослужили довше, покладіть їх на піднос, попередньо застелений абсорбуючим кухонним папером.. Таким чином, вода, що виділяється цими продуктами в процесі їх старіння, поглинеться і запобіжить їх гниттю раніше часу.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ФРУКТИ ТА ОВОЧІ В ХОЛОДІ
Також важливо, щоб ви не зберігали фрукти та овочі в герметичному мішку, оскільки цей варіант прискорює процес в’янення. І будьте дуже обережні з тим, як ви зберігаєте ці продукти в холодильнику. Деякі виділяють високий вміст газоподібного етилену (дозріваючого речовини), змушуючи їх та інші овочі та фрукти навколо них дозрівати швидше.
Абрикоси, авокадо, чорниця, диня, інжир, виноград, ківі, манго, нектарин, папайя, заварні яблука, маракуйя, персики, груші, хурма, гуави, сливи та помідори мають високий вміст газоподібного етилену, тому добре не змішувати їх з продуктами, дуже чутливими до цього газу. Ці продукти, які слід зберігати окремо, будуть: спаржа, банани), ожина, брокколі, брюссельська капуста, капуста, морква, цвітна капуста, мангольд, огірок, баклажани, зелена квасоля, капуста, цибуля-порей, салат, бамія, цибуля, петрушка, горох, болгарський перець, малина, шпинат, кабачки, полуниця або салат з баранини.
Нарешті, пам’ятайте про це такі продукти, як картопля, солодка картопля, морква та буряк, можуть залишатися поза холодильником і зберігайте їх цілий місяць у темному, прохолодному та сухому місці. Якщо тримати картоплю в холодильнику, вона може збільшити вміст цукру.
ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ