Після святкового застілля неодмінно стане в нагоді більш легка дієта, яка допоможе вам боротися з кількома зайвими кілограмами. Особливо важливо розумно їсти ввечері, коли ви вже не спалюєте стільки калорій.

родину

Яких принципів дотримуватися?

  • Зокрема, готуйте овочеві страви, які дуже довго не нагріваються, щоб вони не втрачали поживних речовин.
  • Віддавайте перевагу термічній обробці приготування їжі у воді, над парою та на грилі.
  • Якщо ви хочете зробити більш насичені салати, які нагодують навіть чоловіків, додайте до них замість майонезу заправки зі сметани або йогурту. Приправте їх тертим огірком, сіллю, перцем та соєвим соусом, перш ніж додавати їх до інших інгредієнтів.
  • Спостерігайте правило трьох третин. Третина їжі повинна становити білки, такі як м’ясо, тофу, яйця або соєві продукти. Друга третина належить до здорового гарніру, такого як кіно, коричневий рис або картопля, приготована в шкірці. Третя частина - це овочі, які забезпечують достатньо вітамінів.
  • Використовуйте бобові культури, з яких можна готувати чудові рецепти. Окрім супів, це, наприклад, запечені пудинги та рагу, які ви вже не загущуєте борошном. Великий каррі з квасолі також чудовий.
  • Хорошим вибором при приготуванні гарячої їжі є овочевий суп. Ви можете зробити це кількома способами, це насичує вас, не має багато калорій, і ви забезпечуєте організм великою кількістю необхідних поживних речовин.
  • До зелених салатів їм завжди додавати якийсь білковий компонент. Ви можете зварити яйця, додати тофу або зробити сирний спред з сиру, вершкового масла, цибулі, солі та меленого червоного перцю, який ви будете їсти з салатом на рисовому хлібі.

Використовуйте пароплав

Фахівці рекомендують найкращий спосіб обробки їжі приготування на пару. В результаті сировина залишається свіжою, має кращий смак і більше вітамінів. У той же час ви не приймаєте зайвих калорій з олії. Таким чином ви можете обробити все - від м’яса до гарнірів.

У вас є вибір три варіанти:

  • Ви можете інвестувати в пароварка, в якому ви складаєте кілька поверхів один на одного і готуєте там повноцінну вечерю.
  • Друга альтернатива - використання parák, які вам доводиться гріти булочками або варениками.
  • Третій варіант - купити горщик з перфорованим дном, який ви поміщаєте на інший казан з водою, щоб ви могли готувати з комфортом.

Сьогодні ми також можемо знайти на ринку паропроводи, які, крім усього іншого, використовують пару для приготування справді смачних та корисних страв.

Не забувайте ловити рибу

Увечері слід їсти легше засвоювані види м’яса. Окрім курячої грудки, відмінним вибором є різні види риб. Просто обсмажте їх на грилі або запечіть у духовці на жирному папері. Деякі види, такі як лосось, чудово смакують на пару. Велика перевага полягає в тому, що вони не будуть розпадатися під час приготування і матимуть більше вітамінів.

Незалежно від того, запікаєтеся в духовці чи готуєте на пару, їх просто полийте оливковою олією, лимонним соком, посипте сіллю і великою дозою зелень.

Маленька порада: складіть жирний папір у формі конверта, в який ви поклали ароматизовану рибу, шматок вершкового масла і перед випіканням вилили краплю вина.

Різотто з булгуру

Смачною стравою є також овочеве різотто, яке ви зробите це не з рису, а з булгура.

На цибульній основі обсмажуйте різні види овочів до напівм'якості. Якщо у вас немає часу, використовуйте заморожену суміш, але кращим вибором буде нарізати кабачки, гриби, баклажани та капюшон меншими кубиками.

Додайте до тушкованих овочів булгур, додайте дві столові ложки надлишкового тиску і варіть його разом деякий час. Потім налийте воду в горщик, щоб суміш була просто занурена.

Готуйте повільно під кришкою, а зверху подайте теплу їжу з тертим пармезаном.

Тофу як гарячим, так і холодним способом

Завжди тримайте копчений, некурений або ароматизований тофу в холодильнику вдома. Ви можете приготувати його дуже швидко, тому що він смакує холодним і термічно обробленим. Важливо, щоб ви смакували добре в обох випадках.

Наріжте сир більшими кубиками, додайте сіль, перець, оливкову олію, сушену і свіжу зелень і, можливо, соєвий соус. Дайте йому постояти принаймні півгодини, щоб всі аромати проникли через тофу.

Якщо ви готуєте його до застуди, додайте в маринад подрібнений часник і вилийте ароматний тофу в салат.

Під час смаження на сковороді до тофу, лечо можна додати будь-які овочі або змішати його з готовим соусом і викласти шаром на гарячі макарони.

Простий трюк для твердіший і смачніший тофу

Тости з авокадо

Після очищення наріжте стиглий авокадо більш товстими скибочками, щоб він не обсипався. Штук приправити лимоном, сіллю і перцем. Підготуйте тости, які ви можете далі готувати різними способами.

  • Помажте один тост змазаним вершковим маслом, покладіть на нього авокадо та яйце і посипте свіжою петрушкою.
  • Посипте другий хліб часником, покладіть на нього помідори та авокадо, посипте свіжою зеленню та стружкою пармезану.
  • Або покладіть на тост авокадо та нарізані анчоуси. Можна посипати будь-яким сиром.