Дослідження показує позитивні ефекти вуглеводів, отриманих з олії печінки акули
Пов’язані новини
Дослідження, проведене на мишах, показало позитивні ефекти сквалену, вуглеводу, що отримується природним шляхом з олія печінки акули, у вдосконаленні жирова печінка людини. Відповідальними за це дослідження були спеціалісти Інституту біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn), який очолював доктор із Сарагоси доктор Хесус Осада у співпраці з іншими іспанськими дослідниками.
Однак існують також рослинні джерела, що містять сквален, такі як рисові висівки, зародки пшениці або оливки. Отже, деякі похідні продукти, такі як оливкова олія, мають високий вміст сквалену, тому їх споживання сприяє профілактиці та лікуванню жирової печінки.
Для того, щоб дізнатись про вплив сквалену на лікування та профілактику жирової печінки, CIBERobn провів це дослідження, в якому продемонстровано властивості цієї сполуки для запобігання або зупинки захворювання.
Стеатоз печінки - це захворювання, що характеризується накопиченням жиру в печінці. Враховуючи складність дослідження цієї хвороби та ефект лікування, спрямованого на її поліпшення у людей, автори обрали для вивчення результатів тваринну модель - мишей з неалкогольною жирною печінкою, також відому як неалкогольна жирова печінка.
Як працює сквален
«Гризунами були двомісячні гомозиготні самці ApoE-ko, які вирощувались у Змішаному дослідницькому підрозділі Університету Сарагоси. Мишей розділили на 2 групи, контрольну групу та іншу, якій протягом 10 тижнів вводили напій, що містить 1% сквалену у розчині гліцерину. Таким чином, щоб знати вплив сквалену на білки мітохондрій в жировій печінці, їм вводили дозу цієї речовини в 1 г/кг/день », пояснює доктор Осада.
Після закінчення експериментального періоду оцінювали жир печінки та аналізували білкові екстракти збагачених мітохондріями фракцій двох груп гризунів.
«Це дозволило нам побачити, як сквален модифікує експресію 18 білків, що беруть участь у різних метаболічних процесах, 12 пов'язаних із вмістом жиру в печінці. Деякі з них запобігають накопиченню тригліцеридів або виконують важливі функції в катаболізмі жирних кислот ", додає дослідник CIBERobn.
Цей аналіз також дозволив виявити нові маркери білка, які безпосередньо корелювали із покращенням стеатозу після введення сквалену. Згідно з отриманими результатами, у мишей, яким вводили цей вуглеводень, спостерігалося збільшення експресії білків, варіація яких у присутності жирової печінки пов’язана із сприятливим впливом сквалену.
Дієта, ключова для печінки
Жирова печінка - це стан, який характеризується накопиченням жиру в печінці і є найпоширенішим хронічним захворюванням печінки в західному світі. У цих випадках адекватний підбір їжі та харчових добавок сприяє відновленню гепатоцитів, клітин печінки і навіть може змусити розлад відновитись залежно від стадії розвитку. Правильне харчування є ключовим для боротьби з цією хворобою. Вам доведеться зробити ставку на дієту з більшою кількістю клітковини, без простих цукрів, менше шкідливих жирів і без алкоголю. Крім того, омега-3 жирні кислоти вважаються захисниками печінки.
На відміну від того, що зазвичай думають, це хвороба, яка також розвивається у людей, які не надмірно вживають алкоголь і можуть призвести до інших більш серйозних станів, таких як стеатогепатит, з тенденцією до цирозу печінки. Серед основних причин жирової печінки у розвинених країнах є зміни метаболічного синдрому, такі як, наприклад, діабет 2 типу, ожиріння або високий кров'яний тиск.