Універсальний та привабливий, авокадо має ситні та корисні для серця властивості

Помилкові міфи та чутки про авокадо

Пов’язані новини

авокадо є королем Росії Instagram. Його привабливий зелений колір, його розповсюджуваний та універсальний характер, його смачна текстура роблять його надзвичайно привабливим серед споживачів. Його можна приймати в будь-який день прийому в сирому вигляді, як гуакамоле, з овочами або бобовими, в салати або як гарнір до риби та м’яса, фарширований яйцем або тунцем, запечений, смажений як аперитив, на грінках, у кремах і соуси. Тут безмежні можливості.

Але його привабливість та універсальність - це не найкраще з цього фрукта, який, як пояснює Олена Агілар, дієтолог-дієтолог із Codinma, має особливий склад у порівнянні з іншими фруктами, оскільки він має нижчий вміст води та фруктози, ніж загальний, і багатіший ніж зазвичай у Харчові волокна, жир Y Вітамін Е. Крім того, експерт Інституту харчування IMDEA пояснює, що він містить речовини антиоксиданти і безліч мікроелементів, таких як фолієва кислота, залізо, матч, магнію та калію. "Завдяки своїй харчовій насиченості він вважається їжею з високою харчовою щільністю", - говорить він.

Містить здоровий для серця жир

Хоча його калорійність Він високий (близько 160 ккал/100 г), головним чином завдяки жиру в його складі, це, за словами Олени Агілар, природи серце здорове, оскільки він містить рослинні стерини (особливо β-ситостерин) та мононенасичені жирні кислоти, серед яких переважає жирна кислота первинної якості оливкової олії: олеїнова кислота.

Його споживання пов'язане з поліпшенням кишковий транзит а також з контролем рівня ліпідів у крові, рівня глюкози та артеріального тиску, серед інших.

Допомагає контролювати вагу і насичує

Можна припустити, що його багатий вміст ліпідів може призвести до збільшення маси тіла споживача. Однак дієтолог Кодінми виявляє, що існує кілька наукових досліджень, які стверджують, що це може бути корисним у контроль маси тіла, завдяки великій державі ситий що він представляє завдяки високому вмісту в Харчові волокна (для відчуття ситості потрібно менше кількості), наявності ненасичених жирів і мультиплікативному ефекту обох факторів.

У дослідженні, опублікованому в журналі "Nutrition Journal", було виявлено, що споживання половини авокадо в середині ранку може зменшити до 40% апетит годин після обіду завдяки вмісту клітковини.

Тримає холестерин на відстані

Вживання авокадо може бути позитивно пов’язане з контролем тригліцериди Y холестерин як наслідок харчових волокон та стеринів, як детально розповів фахівець.

користь

Скільки авокадо ми можемо з’їсти за тиждень?

ВООЗ включає авокадо серед дієтичних джерел, які повинні переважати максимум у 30% добової норми споживання жирів у здоровому харчуванні, поряд з оливковою олією, горіхами або жирною рибою. "Ідеально тримати його в межах нашого звичного раціону, але не зловживаючи споживанням", - пропонує Олена Агілар.

Однак експерт підкреслює, що, хоча люди схильні говорити про "суперпродукти", головне - дотримуватися правильної схеми харчування, яка включає якомога більше різноманітності і в якій є адекватний харчовий баланс. "Ви не можете помилитися, передаючи лише окремі переваги їжі, оскільки існує ризик того, що споживач вважає, що найкраще вживати її у великих кількостях щодня, що стимулює одноманітність і, отже, дисбаланс", вказує

Авокадо, в 1001 тарілках

Авокадо - один із царів Instagram. Під маркою #avocado ви можете знайти 1001 комбінацію, щоб насолодитися цим фруктом.

Хоча це одні з найбільш оригінальних: