ячменного бісеру

Перлова крупа - це зерно цільного ячменю, яке пройшло обробку, під час якої була видалена його зовнішня оболонка - висівки. Процес подрібнення ячмінного бісеру відбувається приблизно шість разів, так що весь верхній шар та всі зайві лушпиння були фактично якісно видалені.

Використання ячменного бісеру для організму просто безцінне. Ця каша має унікальний набір корисних властивостей, вітамінів, мінералів тощо. Тому в повсякденний раціон рекомендується включати вівсянку, гречку та рис. Розглянемо більш докладно користь, шкоду та калорійність ячменного бісеру.

Яка користь від ячменного бісеру?

Перлова каша містить величезну кількість корисних для організму речовин. По-перше, він багатий білками, амінокислотами, жирами, вуглеводами, вітамінами, мікроелементами і, звичайно, клітковиною. Мова йде про мікроелементи, фосфор, кальцій, калій, залізо, цинк, мідь, хром, йод, бром, марганець тощо. До речі, вміст фосфору в перловці є одним з очевидних лідерів. Але саме фосфор так часто не вистачає в організмі! Зверніть увагу, що фосфор сприяє якісному засвоєнню кальцію, покращує мозкову діяльність та обмін речовин в організмі. Він також містить багато амінокислот у кульці. Серед них варто виділити лізин, який є потужним антиоксидантом, а також джерелом колагену, необхідного для здорової та гладкої шкіри.

Багато корисних каш додає і весь спектр вітамінів, що містяться в ній. Вітамін А зміцнює нігті та волосся, покращує зір та обмін речовин. Вітаміни групи В приводять нервову систему в порядок, забезпечують здорове волосся і шкіру. Вітамін D зміцнює зуби та кістки. Крім того, він міститься в перлах і вітаміні Е, який покращує зовнішній вигляд шкіри та омолоджує її.

Систематичне вживання бісеру з ячменю покращить загальний стан вашого організму. Усі токсини та шлаки будуть виведені, імунітет зміцнений, робота шлунково-кишкового тракту та метаболізм покращені. Амінокислоти, що містяться в кульці, полегшать життя алергікам.

Багато можна сказати, що крім користі ячмінної перлини, є і протипоказання, оскільки ця каша здається дуже важкою для шлунку. Але вчені неодноразово доводили, що це не так, а фруктова каша для шлунку надзвичайно корисна. Таким чином, його можна спокійно вживати людям із захворюваннями травного тракту, навіть під час загострень.

Перлина - користь і шкода для фігури

Хоча перлова крупа містить 320 кілокалорій на 100 грамів, перлова крупа є дієтичним продуктом. Тому зберігати струнку лінію ячмінної каші цілком добре. Нормалізує роботу шлунка, прибирає все сміття. Слід зазначити, що в Перловці містяться речовини, що перешкоджають утворенню жирових запасів. Отже, якщо ви маєте намір схуднути здоровим способом, не виснажуючи організм твердою їжею, Крупа - це те, що її потрібно включити у свій раціон, адже це буде дуже корисно для вашої фігури.

Часто в раціон входить перлова крупа. Наприклад, найкорисніший з них - шестизернистий. Він призначений для одного тижня, протягом якого в комбікорм можна додавати лише шість злаків: пшеницю, пшоно, овес, рис, ячмінь та перли. У такому порядку необхідно споживати їх і готувати суміш усіх шести круп на сьомий день дієти. Можна їсти фрукти під час їжі з додаванням фруктів, сухофруктів, кефіру, соку. Єдине, чого не повинно бути в раціоні, так це цукор і сіль. Така дієта прекрасно позначиться на здоров’ї та позбавить вас від сміття та інших кілограмів без міцного струшування для тіла.