Вплив риби під час вагітності роками обговорювався і вивчався, скільки шматочків здорових, які види риби ... І рекомендації не завжди однакові, як ми спостерігали останнім часом. Нове дослідження хоче перевірити користь вживання лосося під час вагітності.

переваги

У нашому огляді риби, яку можна їсти під час вагітності, ми вже включили лосось, різновид блакитної риби, багатої Омега-3, яка не буде шкідливою, як інша синя риба, яка накопичує ртуть, і яку рекомендується не вживати під час вагітності, лактації та дитинства.

Але лосось - це менша риба, і існують також вирощувані сорти, які мінімізують ризик накопичення важких металів в організмі та можуть нашкодити матері або плоду.

Вчені з Університету Гранади це показали Вживання двох шматочків вирощеного лосося на тиждень під час вагітності корисно як для здоров'я жінок, так і дітей.

Дослідження лосося під час вагітності

Дослідження, створене в рамках проекту, що фінансується VI Рамковою програмою Європейського Союзу "Лосось під час вагітності" (SiPS), виявляє, що споживання лосося як у жінок, так і у новонароджених, підвищує рівень омега-3 жирних кислот та покращує антиоксидантний захист обох за рахунок вмісту селену та ретинолу в рибі.

Для проведення цієї роботи її автори відібрали випадкову вибірку вагітних жінок із низьким споживанням риби. Ці жінки були розділені на дві групи: контрольну групу, яка продовжувала звичну дієту, та групу лосося, яка включала дві порції лосося, призначеного для вимірювання, з 20-го тижня вагітності до народження дитини.

Цей лосось характеризується вирощуванням у рибному господарстві, але з контрольованим харчуванням з використанням окремих інгредієнтів (олій та продуктів рослинного походження, таких як водорості та зоопланктон), таким чином, що він багатий омега-3 жирними кислотами рослинних походження. Крім того, він містить антиоксидантні вітаміни, такі як вітаміни А і Е, селен і дуже низький рівень забруднюючих речовин.

За різними зразками вчені підтвердили, що вагітні жінки, які зазвичай споживають низьку кількість риби, споживаючи дві порції лосося на тиждень, збільшують вміст жирних кислот омега-3 як у них, так і у новонароджених, і досягають мінімуму рекомендований прийом цих жирних кислот.

Крім того, споживання двох порцій лосося на тиждень під час вагітності не збільшується окислювальний стрес: покращення антиоксидантного захисту може бути корисним для запобігання та/або зменшення додаткового окисного стресу, пов’язаного із нормальною вагітністю.

Нарешті, споживання вирощеного лосося на тиждень вагітними жінками, які брали участь у дослідженні, не впливає негативно на антиоксидантну захисну систему, вуглеводний або ліпідний обмін їх новонароджених.

Переваги омега-3 під час вагітності

Омега-3 кислоти допомагають контролювати артеріальний тиск, знижувати рівень холестерину та покращувати роботу серця. Це сприяє кращому когнітивному розвитку дитини, оскільки вони мають важливе значення для розвитку мозку дитини та зменшують простудні захворювання, одночасно запобігаючи депресії матері.

Усі сорти жирної риби містять омега-3. З джерел білка риба є переважно їжею. Він також забезпечує кальцій, залізо, вітаміни A, B1, D і E, цинк ... Крім того, споживання синьої морської риби (наприклад, білої) забезпечує йод.

Давайте пам’ятатимемо, що крім різноманітного та збалансованого харчування (ми не будемо їсти рибу щодня, а також одну і ту ж рибу завжди), для отримання переваг омега-3 існує безліч інших продуктів, але якщо говорити про рибу, то ми виключаємо ці що накопичують надлишок ртуті, гарним варіантом є лосось.

У нас також був би білий тунець, сардини, оселедці, скумбрія, анчоус або бокарте, червоний кефаль, вугор, ставрида або звичайна ставрида, скумбрія, помфрет, морська форель, собака ..., дрібніші риби, які не накопичують ртуть. Однак ми повинні попередити, що копчені, солоні або мариновані сорти несуть ризик зараження паразитом анісакіс, тому краще зупинити свій вибір на варених сортах.

Крім того, якщо ми хочемо змінюватись і обирати продукти, крім риби, є альтернативи приймати Омега-3 в інші продукти, такі як насіння льону (які також допомагають запобігти запорам), насіння конопель, волоські горіхи (також багаті вітаміном Е і мідь) та насіння гарбуза або насіння, збагачені продукти ...

Коротше кажучи, існує безліч варіантів прийому Омега-3 та отримання переваг від його переваг, і, схоже, це підтверджується споживання двох шматочків лосося на тиждень корисно для здоров’я вагітних жінок та їхніх дітей згідно з цим новим дослідженням.