Це шоколадна королева? Колишній шеф-кухар палацу знає всі секрети кухонь Букінгемського палацу.

королева

Шеф-кухар Даррен Мак-Грейді мав ідею в день весілля принца Чарльза та леді Ді ... Чи не було б чудово працювати одного разу на палацових кухнях? Через кілька тижнів він взяв співбесіду на цю посаду і був прийнятий!

Для кухаря, який зараз живе в Техасі, досвід був неймовірним, і в кінцевому підсумку працював у Букінгемському палаці одинадцять років, а потім працював ще чотири в Кенсінгтонському палаці. Письменник Росії Харчування по-королівськи дізнайтеся, що їдять у приватному житті палацу.

Для кухаря, можливість приготування їжі в таких умовах повинна бути як на небі. Каже, у нього було все, про що він міг мріяти, і більше: найкращі продукти, найкраща якість та найкращі інгредієнти. - Ви можете погодитись на все, що завгодно, як зателефонувати Гарродсу і попросити кошик з бараниною з двома дюймами м’яса та шістьма кістками. Що ти хотів, те мав ».

Завдяки йому ми дізналися, що королева Єлизавета є шоколадкою. Якби що-небудь в меню містило інгредієнт шоколаду, це можна було б вибрати, не вагаючись. Ваш улюблений десерт? Звичайно шоколадний торт. Що стосується смаків, шеф-кухар виявляє велику різницю між королевою та її чоловіком, принцом Феліпе.

Їжа для королеви не є слабкою стороною, «їсти, щоб жити, не живе, щоб їсти. Натомість Феліпе - гурман будинку. Вона любить пробувати нові страви, тоді як королева мало ризикує, і її смаки розриваються між деякими британськими рецептами та французькою їжею.

Ваші улюблені страви? Якщо у меню коханого є річка Ді Ді Балморал, він напевно попросить про це. І він любить починати з паштету Глінгелів, якщо це можливо. Меню готують за три дні до того, щоб, коли у них є варіанти, обрані королевою, вони могли отримати свіжі інгредієнти перед тим, як почати готувати.