РИМ - Італія поступово одужує від пандемії коронавірусу, і ресторани повільно відкриваються. Але підприємства стикаються зі значними змінами, оскільки їх власники повинні забезпечити дотримання суворих гігієнічних умов.

італійці

"Скажи прибулим, до побачення, паперове меню" прокоментував Reuters. "Врешті-решт, після двох з половиною місяців ув'язнення, мені вдалося вибратися не лише до магазину, а й до ресторану. Це чудово, і коли ти добре їсиш, це навіть краще". - сказав Стефано Праті. 50-річний італієць насолодився римською фірмою "pasta alla carbonara" у ресторані Da Enzo в районі Трастевере італійської столиці.

Ви також можете знайти більше інформації на Facebook

Власники ресторанів, які знову відкрили цього понеділка, намагаються залучити своїх клієнтів і запропонувати їм максимальну безпеку під час обіду. У Da Enzo це означає, що це пролунало у паперовому меню. Натомість офіціанти показують клієнтам QR-код, який вони сканують у свої смартфони і відразу бачать меню та щоденні акції на екрані. Гості, навіть люди похилого віку, поволі звикають до цього. "Спочатку вони трохи здивовані, деякі бояться, що не зможуть ним скористатися, але потім вони виявляють, що це дуже просто, і вони щасливі". каже власниця ресторану Марія К'яра ді Феліче (37).

Кухарі носять маски, рукавички та окуляри, намагаючись підготувати найкращі артишоки по-римськи. Ресторан зменшив кількість столів майже вдвічі, і столи тепер мають принаймні один метр. Після від'їзду гостей персонал повинен продезінфікувати всі столи та стільці. Сусідство ще не переповнене туристами, як це було раніше до пандемії, але ді Феліче оптимістичний. "Зараз я сподіваюся на подібне, що й більшість із нас - на те, що ми можемо повернутися до життя, хоча б трохи, як це було раніше. Цього мені досить" закривається.