МАДРІД, 26 (EUROPA PRESS)

переривчасте

Останніми роками припускають, що голодування протягом періоду років і навіть десятиліть зумовлює організм активувати корисні механізми голодування через коротший проміжок часу, ніж зазвичай.

Оглядова стаття, опублікована неврологом Марка Меттсона з університету Джона Гопкінса в журналі "The New England Journal of Medicine", робить висновок, що періодичне голодування має наукові докази, що підтверджують його використання.

Меттсон, який вивчав вплив перервного голодування на здоров'я протягом 25 років і прийняв його сам близько 20 років тому, написавши, що цей захід "може бути частиною здорового способу життя".

Професор нейрології в Медичній школі університету Джона Гопкінса Меттсон каже, що його нова робота має на меті допомогти пояснити наукові та клінічні застосування періодичного голодування способами, які можуть допомогти клініцистам скерувати пацієнтів, які хочуть спробувати його.

Серія досліджень на тваринах та деяких людях показали, що чергування часу голодування та прийому їжі сприяє зміцненню клітин, можливо, викликаючи вікову адаптацію до періодів дефіциту їжі, які називаються метаболічними зрушеннями. Такий зсув відбувається, коли клітини використовують свої швидкісні запаси пального на основі цукру і починають перетворювати жир в енергію в більш повільному процесі обміну.

З ЩО СТАЄ ПОСТІЙНИЙ ПОСТ?

Дієти з періодичним голодуванням, пам’ятайте, загалом Вони поділяються на дві категорії: обмежене в часі щоденне годування, яке скорочує час годування до 6-8 годин на день, і так зване періодичне голодування 5: 2, коли люди обмежуються помірним об’ємом їжі два дні на тиждень.

Меттсон запевняє, що дослідження показали, що ця зміна покращує регуляцію цукру в крові, підвищує стійкість до стресів і пригнічує запалення. Оскільки більшість американців щодня їдять три рази плюс закуски, вони не відчувають запропонованих змін чи переваг.

У статті Меттсон зазначає, що чотири дослідження на тваринах та людях виявили, що періодичне голодування також знижує кров'яний тиск, рівень ліпідів у крові та частоту серцевих скорочень у стані спокою.

Зростає також доказ того, що періодичне голодування може змінювати фактори ризику, пов’язані з ожирінням та діабетом, говорить Меттсон.

Два дослідження, проведені в Манчестерській університетській лікарні NHS Foundation на 100 жінок із зайвою вагою, показали, що особи, які сидять на дієтах з періодичним голодуванням 5: 2, втратили таку ж кількість ваги, як і жінки, які обмежували калорії, але отримували кращі результати. у жирі в животі, ніж у групі зниження калорій.

ГОЛОС МОЖЕ ТАКОЖ ПРИЙМИТИ МОЗК

Зовсім недавно, додає він, Попередні дослідження показують, що періодичне голодування також може принести користь здоров’ю мозку. Багатоцентрове клінічне випробування в Університеті Торонто в квітні показало, що 220 здорових дорослих людей, які не страждають ожирінням, і які протягом двох років дотримувались дієти з обмеженим вмістом калорій, виявили ознаки поліпшення пам’яті в результаті проведення когнітивних тестів.

Хоча для перевірки впливу періодичного голодування на навчання та пам’ять потрібно набагато більше досліджень, Меттсон каже, що якщо такі докази знайдені, голодування або фармацевтичний еквівалент, що його імітує, може запропонувати втручання, яке може запобігти нейродегенерації та деменції.

"Ми знаходимось на перехідній точці, де незабаром ми можемо розглянути можливість додавання інформації про періодичне голодування до навчальних програм медичних шкіл поряд із стандартними порадами щодо здорового харчування та фізичних вправ", - говорить він.

Меттсон визнає, що дослідники "не до кінця розуміють конкретні механізми метаболічних змін і що" деякі люди не можуть або не хочуть дотримуватися "режимів голодування. Але він стверджує, що, маючи настанови та певне терпіння, більшість людей може включити їх у своє життя.

ЯКІ НЕДОЛІКИ?

Тіло займає деякий час у пристосуванні до періодичного голодування та подолання первинних нападів голоду та супутньої дратівливості. "Пацієнтів слід попередити, що почуття голоду та дратівливості спочатку часто зустрічаються і зазвичай проходять через два тижні до місяця, коли тіло та мозок звикнуть до нової звички", - говорить Меттсон.

Щоб впоратися з цією перешкодою, Меттсон пропонує лікарям радити пацієнтам поступово збільшувати тривалість і частоту періодів голодування протягом декількох місяців, а не раптово їх імплантувати. Як і при всіх змінах способу життя, додає він, для клініцистів важливо знати науку, щоб вони могли повідомляти про потенційну користь, шкоду та проблеми та пропонувати підтримку.