здоровий

Інгредієнти

  • 500 г фаршу
  • 1 яйце
  • 1 склянка сухих сухарів
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 щіпка солі і перцю * за смаком
  • 1 столова ложка олії
  • 2 ложки масла
  • 2 нарізаних цибулинами цибулини
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 250 г подрібнених грибів
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 2 склянки курячого бульйону (рідкий)
  • 1/4 склянки сметани
  • 2 чайні ложки сухої петрушки

Метод

З’єднайте яловичий фарш, яйце, сухарі, томатну пасту, сіль і перець за смаком. Сформуйте тефтелі.

Нагрійте олію і 1 столову ложку вершкового масла у великій сковороді і варіть котлети до золотистої скоринки та готовності. Дістати з каструлі.

У тій же сковороді розігрійте масло, що залишилося, і тушкуйте цибулю, часник та гриби до м’якості. Додати борошно.

Зняти з вогню і поступово додавати відвар. Нагрівати, поки суміш не загусне.

Поверніть фрикадельки на сковороду і перемішуйте до нагрівання. Додати сметану і петрушку.

Подавати з вареними макаронами або рисом.

Оцінки

Цей рецепт сфотографувала Ембер Де Флоріо для найкращих рецептів Австралії.

Замість цього використовуйте рецепт суміші MAGGI Beef Stroganoff - швидко додайте багато смаку