господиня

Бобові - соя, нут, сочевиця, горох та квасоля - дуже багаті поживними речовинами. На думку експертів, наш організм може ефективно використовувати більше половини поживних речовин, що містяться в них.

Зазвичай господині роблять однакові помилки, готуючи бобові. Можливо, ви захочете дотримуватися кількох правил, і ви будете готувати ефективніше та швидше. Оскільки ці насіння досить тверді у висушеному вигляді, добре замочити їх за кілька годин до варіння, і тоді ми можемо скоротити час приготування.

Найкраще замочувати його всю ніч.

Інша помилка, яку ми часто робимо, - не чекати, поки вода закипить, а покласти фасоль у холодну воду. Тоді завжди чекайте, поки вода закипить, інакше квасоля залишиться твердою і міцною шкірою, скільки б ми не варили.
Змішайте відфільтровану воду та підігріту воду в пропорції до половини половини з мокрою водою.

Замочіть в ньому квасолю за день до варіння. Коли квасоля вбере воду, залийте на неї трохи теплої води.

Завжди зливайте мокнучу воду з квасолі, ніколи не використовуйте її для приготування їжі. Це запобіжить збиранню квасолі під час споживання.