1 липня 2016 року за підтримки Міністерства сільського господарства ми змогли опублікувати оновлене видання таких національних стандартів:

вимоги органолептичних випробувань

За сприяння експертів Національного технічного комітету зі стандартизації MSZT/MB 612 "Сенсорні тести та їжа для задоволення" та MSZT/MB 621 "Алкогольні напої" МСЗ 9462: 2016 Опубліковано оновлений національний стандарт, 54-сторінковий посібник з органолептичного дослідження вин усі умови та вимоги до органолептичних випробувань виноробної продукції Визначте. Головною його новинкою є те, що існує окрема глава щодо визначення товарності.

MSZ 9600: 2016 Також було опубліковано 50-сторінковий національний стандарт «Керівництво з сенсорних випробувань спиртних напоїв», розроблений у співпраці з вищезазначеними експертами. Стандарт є алкогольні напої (що містить коньяки, міцні спиртні напої та фруктові спиртні напої) встановлює всі умови та вимоги до органолептичних випробувань. Його головна новинка полягає у тому, що у випадку з палінками, спиртовим спиртом та фруктовим спиртом визначає вимогу придатності для суспільного споживання.
Хоча обидва сенсорні стандарти - 1974, відповідно. Його попередній стандарт 1981 р. Лише згадував ваговий коефіцієнт, що оцінює сенсорне обстеження, до того часу нові видання зазнали значного розширення, і подальші сенсорні обстеження були детально описані. Ми плануємо детально представити ці стандарти на нашому сенсорному форумі, запланованому на вересень, де учасники можуть придбати стандарти зі знижкою.

Експертами робочої групи MSZT/MCS 601 "Розмножувальний матеріал" є МСЗ 6354-9: 2016 Методи випробування насіння. Частина 9: Національний стандарт оцінки розсади переглянуто порівняно з версією 1996 року. Він стосується незмінного 98-сторінкового, але технічно переробленого вмісту для розсади сільськогосподарських, садівничих та деревних видів рослин. угруповання сортівa. В якості новинки, окрім понад 100 чорно-білих фігур, ми додали ще 22 кольорові фігури до стандарту.

Експерти Національного технічного комітету стандартизації MSZT/MB 603 "Випробування фруктів, овочів і м'ясних продуктів, напоїв, цукру, крохмалю та опромінених ними продуктів та спецій" оновили перше видання національного стандарту MSZ 20600, 1979 р., Який MSZ 20600: 2016 Опубліковано в Тести каштанових виробів. Це наш перший стандарт тестування, який був розширений під час огляду, включаючи набір даних кругового тестування, що містять дані точності матриці маси каштана. Крім того, стандарт застосовується в Угорщині щороку надає допомогу професіоналам у галузі підробки каштанів таким чином, що він уже містить кольорові мікроскопічні фотографії матеріалів, які мають важливе значення для офіційного контролю і які висуваються на перший план під час підробки;.

Це було б дуже важливо з точки зору безпеки харчових продуктів, продовжувати в майбутньому оновлювати застарілі стандарти випробувань харчових продуктів, які часто використовуються владою, та доповнювати їх круговими наборами даних, які можуть надати професіоналам важливу інформацію про точність методів.