Але спочатку трохи огляньтесь і поясніть. Хто такий Себестіен? (Як ви не знаєте? О, насправді ніхто не знає! Бо десь так, десь так. Він може дивовижно змінити свою форму.) Справа в тому, що, можливо, я спричинив якесь непорозуміння з моїм останнім написанням та моїм прекрасним вишуканим пирогом із написом Минулого року "Sebő", що мало б засвідчити: бували випадки, коли мені доводилося прикрашати торт навіть краще, ніж зараз.
Флора, дитина, містер Келлер, хвора дитина
Налийте в склянку прозору воду! Є троє хлопчиків із приємними, але безумовно пристойними іменами, які вони з гордістю носять у громадських місцях. Вдома, проте, ми телефонуємо всім. І цього недостатньо: псевдоніми також з часом змінюються.
Наймолодша - дитина, якій майже півроку: Flóris baby - офіційно відома як Флоріан.
Середній - Келе, Кебаб або містер Келлер, якому незабаром виповниться 4 роки. Йому дали ім’я Климент у хрещенні (та в реєстрі народжень), але тут, в Англії, йому було трохи важко придумати це ім’я. Перші документи містили кожен: Келеман. Настільки, що ми, хто спочатку називав її дитиною Келе (або, за її піврічним братом, "Кебаба", а потім "Кебаб"), незабаром також почали називати її Келеман. Потім це став Келлерман, бо це було простіше сказати. З цього Келлер був лише стрибком. А чому Господь? Я ніколи так не думав, але є діти, які мимоволі миттєво ставляться до моменту їх народження. Можливо, раніше. Не лише тому, що кожному доводиться пристосовуватися до своїх потреб - адже це певний час стосується кожної дитини. Деякі просто схожі на ситого, але химерного господаря в зародку - і вони поводяться так. Ну, наш маленький Келлер (Келен, Кебаб), мабуть, уже в перші моменти дав нам зрозуміти, хто відтепер пан із цього будинку. (І відтоді триває боротьба за владу.)
І наш первісток - це не хто інший, як той, кого ми святкували минулого тижня, красуня на ім’я Себестіен.
Вона починала як дитина Себі, але зараз Себо виросла дитиною. 5 років минуло літо.
Країна партій
Англія - партійна країна. Вони влаштовують вечірки на всілякі випадки: Різдво, новорічну ніч, Великдень, але навіть Попільну середу - і звичайно день народження. І не можна починати досить рано. Вже маленькі діти влаштовують свято на день народження.
Для батьків з великими грошима, але яким не подобається посуд, шум, брудні килими та розбиті вази, такий день народження - ідеальне рішення. Вони проводяться у розважальному центрі. Це майже одне і те ж: чоловік, одягнений у невпізнанний костюм (дракон? Динозавр? Мавпа? Клоун?), Заохочує викликану армію дітей до більш дурних завдань. Від цього, за лічені секунди, це буде приблизно 30 шимпанзе бігають туди-сюди по кімнаті, досить вільно та творчо інтерпретуючи завдання. повзання-сканування, божевілля, максимальний обсяг. Потім вони приносять торт, який формує, але принаймні зображує Томаса, паровоз та/або всіх його друзів (якщо знаменитий хлопчик, я ще не бачив дівчини). Кожен дістає скибочку на свою паперову тарілку, засовуючи її в рот із більшою чи меншою кількістю помилок. Тоді все, де він зупинився, буде продовжуватися, з мінімальною різницею: звідси 30 змазаних малюків, заряджених цукром, будуть бігати по кімнаті, повній крихти - до закінчення вечірки. Тоді кожен отримує невеликий подарунковий пакет, у якому є кілька дрібниць: міні-олівці, гумка з піратською головою, наклейки - які люблять діти цього віку. Господарі дякують за змістовне співіснування.
Шкільне свято
Звичай у кожній школі різний, у нас теж є день народження - якщо батьки цього хочуть - в кінці уроку святкують ювіляра з днем народження, до якого він роздає льодяник усім, можливо, маленькій пачка (!) гумки або шоколаду, велика рідко в маленькій коробці з розфасованим родзинками. А діти весело показують здобич батькам, які чекають у дворі. (Спочатку я просто закатив очима, яка солодощі мені довелося знову мати справу з дитиною. Що він не хотів їсти її до обіду. Або, принаймні, він міг витримати це додому. Або просто до пішохідного переходу.)
Однак початкові труднощі були, на щастя, успішно вирішені: я методично привчав хлопців класти цукерки в пакетик, бо вони могли їсти їх тут лише після обіду. Все йшло як обруч. До цього часу.
Проблема з днем народження
На сьогоднішній день, випуск дня народження переріс у проблему.
У хворої дитини, хоча він не дуже добре почувався на цих вечірках, бажання ідентифікуватись зі своїми однолітками поступово пробуджується, і останнім часом він все частіше придумує той факт, що він також хоче влаштувати вечірку. (О!), Але принаймні візьміть цукерки до школи (На, добре, можливо ...). Однак день народження Себо є влітку, коли ми переважно залишаємось в Угорщині. Наразі це стало в нагоді, тому що замість вечірок ми розійшлись з хорошим видом угорської дитячої вечірки, з саджанцями наших друзів замість невідомих дітей невідомих батьків. Не в останню чергу, було 30 людей. А килиму, вазам та барабанним перетинкам також не загрожувала небезпека, бо запрошені могли бігати у дворі до і після торта. А як літо, шкільне розподілення шоколаду теж не «зіграло». Я міг спати спокійно, тому що мені не довелося брати участь у цьому цирку (збір молока, систематична просвіта споживачів тощо).
Однак цього року це ускладнило ще й той факт, що пан Келлер також увійшов до системи державної освіти, так би мовити: з вересня він також був напханий льодяниками, цукерками тощо. Починаючи з лютого, на жаль, я не можу плавати так легко, як досі із Себо. Ну, не тому, що він не той тип, який просто визнає причину. Ну, якщо Келлер може взяти якусь смакоту в дитячий садок, хворій дитині справді неможливо пропустити її знову.
Рішення
Як я вже сказав, тут вечірка на все - вона просто не на іменини. Іменини в цій країні не відомі. Англіканці, шануючи святих, якось роблять це інакше, ніж їхні католицькі колеги. Тож іменних днів тут немає. (І якби вони знали, про що втрачають: вечірку, вечірку, вечірку.)
Ну, не хвилюйся! Потім ми поширюємо "культуру", врешті-решт, хлопці йдуть до католицького закладу, ми просвічуємо англійців у цій іменинній справі.
Себо, мішечок із словом, взявся за це завдання непрохано: він сказав усім вчителям, що у святих справді були свята, а День Святого Себастьяна буде якраз 20 січня, у п’ятницю. Підготовлена таким чином місцевість вже була придатною для роздачі іменинних солодощів та вечірки в угорському стилі.
Розповсюдження солодощів на іменини в угорському стилі
Хвора дитина наполягала, щоб тут ніхто раніше не роздавав торти! Візьміть тільки шоколад або цукерки або льодяник (льодяник). Мені було шкода бідній дитині мати таку ексцентричну матір, але душа не взяла її. Я ніколи в житті не брав льодяник, і я не маю наміру це робити. Потім вода пронизувала кожного разу, коли я бачив свою дитину, коли вона весело приносить всілякі солодкі голоси. Зараз я придбаю 30 з них прямо зараз. (А чи доречно вчителям також рахувати льодяники, чи ми повинні вважати їх дорослими?)
У першому турі ми залишились, щоб відкрити шоколадну фабрику. У мене є деякі форми заливки шоколадом, ми робимо трохи триколору (з їжі, молока та білого шоколаду), і регулярні зубні ряди року будуть відомі цій частині нас. Я вже приготував шоколадні батончики, які чекали, що їх розтоплять, і я просто розбивав голову про те, як виникла упаковка, коли Себо придумав такий текст:
- Мамо, я думав над цим, і давайте спечемо торт!
- Ви думаєте? Я зупинився. - Чому, хтось із тих пір носив торт?
- Ні, не було. Але я думав, давайте спробуємо.
Ну, це спростило схему - і підготовка довша. Але з тортом я принаймні нарешті потрапив у звичні води (на відміну від Seb Se).
Я хотів би показати, який смачний справжній угорський домашній пиріг, але це було не так просто. Їм потрібно було печиво, яке легко було схопити, не впустити, не змастити їхнім зображенням, щоб мати, яка чекала у дворі, навіть не знала їх, і набагато, набагато смачніше цукрового цукру. Я обрав лінзер.
Серце об'єктива - Акт I
У мене є чудовий рецепт. Я відразу замісив тісто, щоб встиг відпочити.
Інгредієнти:
20 дкг борошна (я теж туди ж вкладаю трохи цільнозернового борошна - приблизно 1/3 його тепер складали борошно із спельти з непросіяного борошна: воно стало досить крапленим ванільним серцем)
12,5 дкг вершкового масла
1 яйце
2 жовтки
15 дкг меленого мигдалю
10 дкг цукру
1 пакет ванільного цукру
сіль
1 чайна ложка харчової соди
2 столові ложки гіркого какао
(1-2 столові ложки кокосових шматочків)
Приготування: Я швидко замішую інгредієнти (крім какао), потім беру тісто навпіл і кладу какао навпіл. Потім ви можете ходити в холодильник близько 2 годин! Коли час закінчується, я виймаю його, розтягую тісто менше ніж на півдюйма і вириваю з нього фігури. Випікайте в розігрітій до 175 градусів духовці протягом 12-13 хвилин. (Це займає стільки часу в моїй духовці, але варто подбати, щоб її не спалити!)
Коли я місив, істерина вже впала: МИГАЛД. Я маю на увазі, що я не можу просто роздавати його дітям, поки в ньому є потенційна отрута. Хоча я знав, що у Себо немає однокласника з алергії на арахіс, нещодавно було зрозуміло, що існує також сильна чутливість до арахісу, при якій порошки фундука (мигдалю та супутніх), що літають у повітрі, також викликають сильну алергічну реакцію. Отже, недостатньо знати, що серед однокласників нікого немає, ви також повинні знати, чи перебуваєте ви в цілій школі.
Що я міг зробити? Я гарно закінчив розпочате, поклав два пакети з тістом у холодильник і взявся за виготовлення ще одного безмигдального підкладки.
Серце кришталика - II. діяти
У мене теж є дуже хороший рецепт для цього.
Інгредієнти:
18 дкг борошна
10 дкг вершкового масла
6 дкг цукру
1 пакет ванільного цукру
1 жовток
щіпка розпушувача
щіпка солі
(2 столові ложки какао - це не входить в оригінальний рецепт, але я зробив його таким)
кисле персикове варення для склеювання сердець
Приготування: Замісіть тісто з інгредієнтів (крім варення), а потім поставте тісто в холодильник принаймні на півгодини. Коли час закінчується, я виймаю його і даю менше півдюйма. Я його вириваю і розігріваю в розігрітій до 175 градусів духовці приблизно. Випікаю 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб печиво було склеєне з варенням, нічого страшного, якщо печиво трохи застигне (тільки не спалюйте какао!), Оскільки варення чудово пом’якшить його наступного дня.
Після охолодження його можна клеїти!
Порціонування, контроль якості
Ось так ми отримали три типи сердечок: коричневий і білий мигдаль та клеєне какао.
Правда, ми планували менший мінісвіт на південь 20-го, але навіть з урахуванням цього, у нас було багато тортів: приблизно 120-140 штук. І все-таки це закінчилось до 21-го ранку.
Він пішов за дозою - правильно - для своїх однокласників. Себо одразу зрозумів, що вчителі повинні це прийняти - він негайно побудував двоповерховий сердечний вірш для директорки. Потім ми розібрали останнє, але ми домовились зібрати пакет мигдалю і віддати його вчителю.
І, звичайно, Климента теж не можна було оминути нічим хорошим. Він міг також принести вчителям невелику коробку мигдалю - врешті-решт, це ті самі, хто також поранив Себо того року.
Коли перші порції злили, Себо з тривогою спостерігав, як я знімав їх з деко і клав на деко для подальшого охолодження.
- Вони їм не сподобаються. - хрипнув він.
- Ти впевнений? Спробуй це!
Вам не потрібно було це говорити двічі. Себо вкусився в одного і швидко зник.
- Це буде смачно. - сказав він блискучими очима, схопивши ще п’ять-п’ять - настільки, наскільки міг утримати його маленька рука.
"Раптом вінок"
Звичайно, не було жодної вечірки, але ми запросили напівугорця-однокласника Себо та його брата готувати. Я розробив шоколадно-пінистий вінок для іменного торта, але в останню хвилину виявилося, що мій крем - «вторинна свіжість». Він ще не був зіпсований, але в ньому був трохи кислий букет.Вінок з бісквітного торта був готовий, розрізаний на аркуші, чекаючи начинки. Гості також забігли за лічені хвилини.
Я думав великим: я зварив крем 3 деци, обробив цілу пачку шоколадного порошку для пудингу та необхідний для нього цукор, а потім, коли він загус, зняв його з вогню і змішав ще 6 кубиків (приблизно 2,5 дкг) темний шоколад. Результат став трохи липким, але смак був неймовірним! Це було досить важко застосувати, вам все одно доведеться випробувати такий вид крему, і його було недостатньо на вашому боці - але тоді і там не було часу ні на що, окрім як посипати цукрову пудру зверху. Отже, прототип виглядав не гарно, але дуже смачно, і він, безумовно, працює зі свіжими вершками.