Народження салату "Цезар", філе "Веллінгтон" та супу "Гуляш" дивує.

знаєте
Під час їжі ми рідко замислюємося над походженням тієї чи іншої їжі, оскільки воліємо просто насолоджуватися смаками. Однак іноді варто перевірити, звідки взявся наш улюблений улов, що він народився, адже іноді ми можемо пізнати справді цікаві історії.

Суп гуляш: Не угорці не чули про суп з гуляшу, принаймні ми можемо сприймати його як їжу, яка символізує нашу національну гастрономію. Багато людей припускають, що суп з гуляшу - це те саме, що суп з риби, який є єдиною стравою, яку рибалки приготували для себе, тому супи з гуляшу здивували себе супом з гуляшу.

Це звучить логічно, але це не правда, адже великоборі інспектори стад великої рогатої худоби Великої рівнини бачили тварину лише в одному, бо яловичий гуляш - це не типова степова їжа, а міський улов, який у 19 століття. Він став популярним у першій половині 19 століття.Салат Цезар: Її можна назвати повсякденною їжею, оскільки вона є в меню безлічі бістро та ресторанів.

Салат Цезар був створений Цезарем Кардіні італійського походження. Кардіні працював у своїх ресторанах у Мексиці та США.

Дочка чоловіка Роза згадувала, що її батько винайшов салат 4 липня 1924 року. Причиною цього було те, що у їхньому ресторані в Тіхуані майже все з’їли гості, вільні від обмежень на алкоголь на День Незалежності.

Кардіні змушений був подавати те, що залишилось на кухні. Це був салат ромен, кубики хліба, оливкова олія, соус Ворчестер, часник, яйця, трохи лимонного соку та гірчиця. Чоловік склав їх у миску, а потім посипав зверху чіпсами пармезану. Зрештою, він подав їжу, яку ми тепер можемо замовити як салат Цезар.Вирізка Веллінгтона: Існує безліч теорій про філе, смажене в клярі. Одне з них полягає в тому, що їжа не має нічого спільного з принцом Веллінгтона, оскільки насправді їжа народилася в Веллінгтоні, Нова Зеландія.

Інші вважають, що його перейменовано в одну з популярних страв континенту. Однак найбільш захоплююча історія полягає в тому, що філе в Веллінгтоні утворилося близько 200 років тому. У цей час усі країни Європи віддали свою шану на Віденському конгресі, який мав на меті врегулювати Європу після наполеонівських воєн.

Ніхто не поспішав виконувати роботу, тому перші сорок днів значною мірою проводили з портретними картинами. Вечорами влаштовували великі вечірки на честь одне одного. Метою, звичайно, було переставити одне одного.

Зоряні кухарі найбільших політиків того часу робили все можливе, щоб вразити компанію більш особливими віршами про їжу. Завдяки цьому змаганню народилася філе Меттерних, а потім страва шеф-кухаря принца Веллінгтона, філе Веллінгтон.Гамбургер: Марно було б зазначати, що американці, напевно, кидали їжу разом, адже насправді древні єгиптяни вже знали котлети, як котлети. Справжній гамбургер з’явився через кілька тисяч років.

У XIX ст. Наприкінці XIX століття Гамбург був одним з найактивніших портів Європи. Що ми точно знаємо, так це те, що німецькі мігранти з Європи до Америки любили добре зберігану, солену, іноді копчену яловичину, яку вони їли між двома хлібцями.

На звання першого американського гамбургера претендували кілька. Одним з найбільш вірогідних кандидатів є Чарлі Нагрін, найбільш відомий як "Гамбургер Чарлі", який у 1885 році у віці 15 років почав продавати круглий м'ясний хліб, розміщений між двома хлібцями в Сеймурі, штат Вісконсин.
Нагрін з практичних міркувань притискав котлети. Він охрестив свою роботу гамбургером.Суп Пало: Більшість з нас вважає, що це давня їжа жителів Палокфельда, але справжня історія його походження є більш захоплюючою, ніж ця. Знаменитий діяч угорської гастрономії, корчмар Янош Гундель купив корчму під назвою Вірагбокор у 1871 році, де відвідували такі відомі люди цього віку, як Ференц Ліст та Іштван Тіса.

Однак суп з пальців придумав не Гундель заради нього, а Кальман Мікшат, якого Мікшат попросив приготувати йому суп, якого він ніколи раніше не їв. Ресторану вдалося виконати запит.