Вони роблять смаки нудними

Незважаючи на те, що нещодавно користувачі Instagram проголосували за фотографії їжі як одне з найбільш неприємних застосувань програми, останні дослідження показують, що ця тенденція може допомогти зменшити апетит.

допомагають

Створено: 25 жовтня 2013 р. 10:50
Змінено: 25 жовтня 2013 р. 15:03

Подібним чином, якщо хтось постійно переглядає фотографії з гамбургерами чи тістечками в Instagram чи Pinterest, наступного разу, коли ви з’їсте гамбургер чи торт, для них це буде не так весело, як раніше.

"Насправді людині набридає смак їжі ще до того, як ми її скуштували", - сказав Райан Елдер, керівник дослідження. "Наші почуття потрапляють у безліч подразників і більше не хочуть ароматів, запропонованих виглядом".

Щоб вивчити вплив фотографій з їжею на апетит, старійшина та колега-дослідник Джефф Ларсон попросив 232 людини переглянути та оцінити різні зображення їжі.

В одному експерименті половині учасників дослідження довелося переглянути 60 фотографій солодкої їжі (торт, шоколад), а другій половині - 60 фотографій солоної їжі (чіпси, кренделі, картопля фрі). Після того, як кожна фотографія була оцінена за бажанням, усі учасники їли солоний фундук. Після цього вони повинні були повідомити про те, яким смачним їм був лісовий горіх.

Згідно з даними, глядачі фото солоних страв насолоджувались набагато меншим споживанням соленого фундука, хоча фотографії не включали фотографії соленого фундука.

За словами дослідників, учасники вже задовольнили своє відчуття солоної їжі, переглядаючи фотографії їжі, щоб вони могли відчувати, ніби вже їли щось солоне. Після цього вони більше не хотіли фундука так сильно, коли вони насправді могли їх їсти. Суттєвою особливістю почуття задоволення є те, що воно стає слабшим при багаторазовому споживанні. Тобто четверта або п’ята стінка торта вже не падає так само добре, як перша.

"Якщо ви хочете насолоджуватися їжею, уникайте фотографій їжі, якщо це можливо", - сказав Ларсон. За словами Ларсона, якщо хтось хоче їсти менше, скажімо, з якоїсь менш здорової їжі, він може спробувати метод фотографічного кидання. "Звичайно, для цього вам потрібно переглянути багато фотографій. З двох-трьох фотографій ви ще не почуватиметеся ситими".

Детальний опис дослідження a Журнал психології споживачів можна прочитати в науковому журналі.