- 300г молока
- 30 г борошна
- 40г цукру
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 1 яйце
- 1 жовток
- 130 г молока
- 15 г свіжих пресованих дріжджів
- 25г цукру
- 85 г вершкового масла кімнатної температури, нарізане шматочками
- 30г збитого яйця
- 250 г борошна (і трохи більше для запилення)
- 1 щіпка солі
Шоколадна глазур
- 50г води
- 80 г цукрової пудри
- 100 г шоколадної помадки для десертів (50% какао) шматками
Ми готуємось
- Молоко, борошно, цукор, ванільний цукор, яйце та жовток кладемо у склянку. Ми робимо 7 хвилин/100 ° C/швидкість 4. Ми вкладаємо кондитерський мішок з кучерявою насадкою і резервуємо.
Шоколадна глазур
- У склянку кладемо воду і цукрову пудру. Ми робимо 3 секунди/швидкість 3 і в кінці 2 хвилини/100 ° C/швидкість 1.
- Додаємо шоколад і робимо 1 хвилина/швидкість 3. Верхню частину кросівок покриваємо глазур’ю і подаємо до столу.
Вам сподобався цей рецепт?
Як ви це оцінюєте!
Подайте свій рахунок
Середня оцінка 4.4/5. Всього голосів: 42