кремовий

Цей рецепт бостонського кремового пирога - класична американська випічка. Рецепт, який ми залишимо вам тут, - це проста інтерпретація версії Марти Стюарт, і вона надіслана нам нашою подругою Естер Гіл.

Цукерка була створена французько-вірменським шеф-кухарем М. Санзіаном в готелі Parker House і є офіційним десертом штату Массачусетс з 1996 року.

ІНГРЕДІЄНТИ для 8-порційного торта

  • 3 яйця
  • 200г цукру
  • 200 г пшеничного борошна
  • 60 г вершкового масла, розтопленого
  • 100 мл незбираного молока або легкого кухонного крему
  • 1 рівна столова ложка ванільного екстракту
  • Половина чайної ложки солі
  • 1 купа чайної ложки розпушувача (це близько 10 г)
  • 1/2 чайної ложки дрібної солі
Для начинки
  • 1 конверт з 4-порційного ванільного флангу (гаряче загущений тип, Potax, Flanín, El Niño ...)
    500 мл молока
  • Ми також можемо зробити густий кондитерський крем з деякими з них наші рецепти кондитерських кремів або швидку версію
  • заварний крем в мікрохвильовці.
Pдля покриття
  • 100 гр. темний шоколад для покриття
  • 5 столових ложок незбираного молока або легкого кухонного крему

ПІДГОТОВКА бостонського кремового пирога

  1. Ми попередньо розігріваємо піч при 180 ° C. Круглу форму змащуємо вершковим або рослинним маслом. Потім ми злегка борошно.
  2. Ми перемогли яйця з цукром до білого кольору. Не припиняючи бити, ми додаємо борошно потроху добре його інтегруючи.
  3. Тоді ми також ставимо ваніль, молоко та Вершкове масло розплавлений. Все повинно бути дуже добре інтегровано.
  4. Ми дістаємо суміш до форми і випікаємо близько 40 хвилин, або до тих пір, поки ви не проколоти пиріг зубочисткою, він не вийде чистим. Його потрібно поставити в середню частину духовки і нагрівати вгору і вниз.
  5. Як тільки пиріг охолоне, нелитий легко. Отже, ми відкриваємо його навпіл і наповнюємо за смаком з густим напівжирним ванільним кремом. Покладіть другу половинку коржа зверху і притисніть, щоб він прилип.
  6. Для покриття Ми розтоплюємо шоколад у пароварці з молоком. Ви також можете зробити це в мікрохвильовці. Тут ви можете побачити наш поради щодо розтоплення шоколаду.
  7. Накриваємо торт з шоколадним покриттям і дайте йому охолонути перед подачею.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET