Ну, цей простий у формі шампанського сандвіч-крем ще не зупинився без жодного слова, і його навіть обожнюють усі, хто зазвичай не любить червону квасолю. Завжди з цим можна досягти повного успіху, навіть для закусок на ще якісніші вечері.
У хорошому домогосподарстві практично все є, готується за 5 хвилин. Сніданок; бутерброди, які ви брали до школи, для роботи з вами; ідеальний вибір для швидкого, холодного обіду. Через високий вміст білка та клітковини в квасолі це досить поживна їжа і справді дуже корисна. Жили бобових багато хто недооцінює, хоча вони містять майже все, що може знадобитися людському тілу. Вони повні білка, клітковини, заліза, кальцію, магнію, вітаміну К, фолієвої кислоти, вітамінів групи В, селену, цинку, вітамінів А та Е. До того ж вони дуже дешеві, принаймні в сухих версіях, але навіть консерви є більш зручним рішенням.
Це може бути одним з найважливіших продуктів харчування для тих, хто дієт, саме через вищезазначене та дуже високий вміст клітковини. Здоровий, не відгодований, дешевий ... що ще потрібно ?! Кожен повинен почати їсти якомога більше квасолі (біла квасоля, калабеї, чорна квасоля, червона квасоля тощо), сочевиця (зелена, чорна, червона тощо) та горох (зелений горошок, жовтий горошок, цукровий горошок, нут тощо). ).!
Крем у будь-якому випадку можна зробити з білою квасолею, але в цьому випадку використовуйте трохи менше рідини, оскільки в білій квасолі все одно все одно більше води. Ох, і ви можете варіювати спеції на свій смак!
Пряний квасолевий крем
приблизно 4 порції
1 консервована червона квасоля v. біла квасоля (285 грам)
приблизно ½ чайна ложка солі
1 столова ложка соєвого соусу
Половина лимонного соку v. 1 ½ чайної ложки яблучного оцту (5%)
1 чайна ложка діжонської гірчиці
Крихітний мелений чилі
Крихітний мелений перець
Ножі меленого кмину
1/8 склянки соєвого молока (або будь-якого іншого рослинного молока, коров'ячого молока, навіть води)
1 зубчик часнику (пресований часникодавкою)
1-2 столові ложки води, можливо
Помістіть все в блендер, щоб рідкі інгредієнти опинилися внизу. Оскільки ми хочемо отримати масивний крем, а не смузі-напій, вам неодмінно доведеться зупинитися кілька разів і змішати його в масі дерев’яною ложкою, коли ніж просто крутиться в повітрі і не торкається інгредієнтів. Але вам не потрібно прагнути до дуже однорідного шовковистого крему. Добре, якщо в ньому все ще видно змащувані кремові, але крихітні шматочки квасолі. Так найсмачніше!
Закінчивши, покладіть його в маленькі миски, посипте зверху свіжомеленим перцем і чилі, порубайте разом з ним всілякі овочі і подайте з житнім або спельтами як закуску, якщо ви чекаєте гостей вечері. Або намажте ним свій бутерброд гарною густою, помістіть між огірками, буряком, редискою, нарізаними тонкими скибочками; упакуйте його і візьміть із собою на сніданок, о десятій в поспішні дні. Він залишається в холодильнику цілими днями!