Чи знаєте ви, як виглядає та на смак зозуля? Це фіолетовий коренеплід, схожий на білу редьку. Він містить багато вітамінів С і В. Спробуйте наш крем-суп, який зігріє вас і зміцнить імунітет.
Підхід
Цибулю нарізати кубиками і обсмажити в каструлі з маслом. Очистіть дріжджі від шкірки, також наріжте їх кубиками і обсмажте на вершковому маслі разом з спіненою цибулею. Залийте овочевий бульйон сумішшю дріжджів і цибулі. Посолити, заправити, додати пресований часник і варити близько 20 хвилин. За потреби додайте бульйон і перемішайте. Через 20 хвилин додайте нарізану кубиками картоплю і варіть, поки картопля та посуд не стануть м’якими - близько 20 хвилин. Готовий суп змішати паличним міксером. Нарешті, додайте трохи вершків і перемішайте. Наріжте гриби більш широкими скибочками і обсмажте на краплі оливкової олії. Складіть з каструлі на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої води та масла. Ми додамо їх у суп в кінці подачі для ще кращого смаку. Ми все прикрашаємо петрушкою .