Плотва - єдиним засобом для чутливості до глютену є дієта.

також

Симптоми проявляються не відразу, але потроху: постійна втома, блідість, повільна втрата ваги, роздутий живіт і дефіцит заліза. Це не дитяча хвороба, вона може з’явитися в будь-якому віці, і як тільки вона вдариться головою в родині, вона може передаватися поколінням.

Дієта протягом усього життя

Целіакія (чутливість до глютену, чутливість до глютену) - це аутоімунне захворювання, невиліковне, лікування від нього немає. Єдина втеча від глютену, білка, що міститься в злакових культурах, який викликає дуже серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом, - це бути повністю поза вашим алергічним харчуванням.

«Я любив білий хліб, макарони, бутерброди, тому було дивним зіткнутися з тим фактом, що те, що годували до того часу, давало життя та енергію і за одну ніч стало« отруєним ».

У мене не було вибору, мені довелося реформувати своє харчування. Через хворобу (втрата апетиту, діарея) я спочатку багато втратив, змарнів, знову почав збиратися в останній рік, - згадав про чутливість до глютену Міхалі Тот із Россалі.

Перевіряється одна щомісячна доза

Загальнодержавна організація регулярно допомагає пацієнтам, чутливим до глютену. Сім'я 15-річного хлопчика з Рози зіткнулася з фондом через місцевий центр підтримки сім'ї, крім щомісячної пожертви, вони також отримали буклет із рецептами та хорошими порадами щодо приготування їжі.

У безглютеновій дієті пшениця є найскладнішим замінником, оскільки вона є одним з найважливіших інгредієнтів у раціоні угорців. Більшість продуктів без глютену, необхідних для дієтичного харчування в продуктових магазинах, уже доступні: хлібний порошок, борошно, сухі макарони, але гаманці сімей з п’ятьма дітьми значно обтяжені додатковим виданням.

«Я така домогосподарка, яка любить робити інновації на кухні, тому мені було важко перейти на звичні інгредієнти. З іншого боку, ціна на спеціальні продукти, необхідні для приготування страв без борошна, стрімко зростає, поскаржилася мати Міхалі. - Замість традиційного кіло борошна, яке коштує лише 200 форинтів за кілограм, рисове або кукурудзяне борошно та різні борошна, що замінюють зерно, коштують 600-700, іноді 2000 форинтів - Міхаліне Тот наводив приклад, наскільки дорожче спеціальна дієта?.

"Однак до дієти потрібно ставитись серйозно, жодна крихта очей не може потрапити в їжу, а також враховувати можливість забруднення; дієтологи. - Експерт також зазначив, що під час готування частинки борошна, що піднімаються в повітря, можуть спричинити потрапляння бруду в посуд на кухонному прилавку, що ускладнює гарантування «стерильної кухні з клейковинкою», наприклад, у громадському харчуванні.

Чи можете ви отримати підказку з круасанами?

- Повна елімінація глютену в раціоні є першочерговою, оскільки скарги можуть спалахнути від незначної кількості в будь-який час, алерген атакує кишкові ворсинки. Рис, кукурудзу та картоплю можна їсти з упевненістю, вони також чудові як сировина для хліба та тістечок. Дієтолог також зазначив, що деякі алергії, пов’язані з харчуванням, є цивілізаційною шкодою, яку можна пояснити стресовим способом життя, надмірним споживанням промислово оброблених продуктів. В останні роки «безкоштовні» дієти (лактоза, яйце, борошно) стали досить популярними, чого часто дотримуються за відсутності підтвердженого захворювання, безпідставно, швидше лише в моді, навіть для вагітних. Це помилка, адже якщо ми не зустрінемося з цими білками протягом внутрішньоутробного життя, шанси на харчову алергію можуть зрости, зазначила Доротя Сарка, додавши, що злаки, яйця та молочні продукти не вводяться в раціон дітей під час годування немовлят. Варто дотримуватися рекомендацій медсестри.