кріп, Anethum graveolens - це ароматична трава, яка має запах анісу та лимона. Його стебло досить тонке і має розгалуження на кінчику.
У нього довгий і тонкий корінь, його листя бірюзово-зелені з дрібними квітками, розташованими зонтиками. Його висота може перевищувати 100 сантиметрів. Він росте як в жаркому кліматі, так і в помірному, вологому і родючому кліматі.
Кріп
Покажчик змісту
Властивості та переваги кропу
Як пряність можна використовувати насіння і листя, але воно також служить природним засобом, оскільки ця трава, крім чудового смаку та аромату, має кілька цілющих властивостей, хоча її багато використовують у кулінарії. Нижче наведено перелік його переваг та властивостей.
Переваги кропу
Якщо у вас проблеми з травленням, додавання в їжу трохи кропу може вам дуже допомогти. Ця спеція сприяє травленню і бореться з газом.
Кріп також дуже хороший для профілактики нудоти та запорів. Якщо хочете полегшити головний біль природним шляхом, Ви можете споживати кріп під час їжі.
Кріп також корисний для лікування халітоз або неприємний запах з рота. Також відомо, що кріп стимулює вироблення грудного молока завдяки своїй ефірній олії.
Властивості кропу
Кріп знімає біль у шлунку і це дуже добре для поліпшити коліки у немовлят. Він також вказаний для уникати метеоризму, затримка рідини та безсоння.
Кріп також відомий бореться з поширенням бактерій. Перш за все, це дуже добре уникає псевдономонів, стрептококів та бактерій стафілококів. Ось чому він також дуже ефективний у запобіганні шлунково-кишкових захворювань, таких як, наприклад, інфекційна діарея. Частина цих переваг обумовлена вмістом у ньому вітаміну С.
Домашні засоби
Ви вже знаєте, що кріп має багато корисних властивостей, але ви повинні знати, як його приготувати як домашній засіб, тож нижче у вас є кілька рецептів.
Засіб для стимулювання вироблення грудного молока
Для цього засобу вам потрібно змішати по 25 грамів кожного з наступних інгредієнтів: насіння анісу, насіння кропу, насіння кропу та листя майоран. Залийте всі інгредієнти склянкою окропу і дайте йому постояти. Приймайте цей препарат приблизно два-три рази на день.
Кріп засіб для усунення діареї
Варіть дві щіпки кропу і 2 щіпки кропу з 2 щіпками анісу близько 10 хвилин у літрі води. Коли пройде час, зніміть його з вогню і дайте йому постояти ще хвилин десять. Потім процідіть і пийте. Приймайте цей настій приблизно три рази на день.
Засіб від кропу, щоб уникнути неприємного запаху з рота
Для цього засобу вам потрібно буде лише зжувати трохи насіння кропу після їжі. Це запобіжить появі неприємного запаху з рота.
Рецепти з кропом
Якщо ви любите готувати, ось 2 приклади рецептів, в яких використовується кріп. Якщо ви приготуєте їх, ви зможете скуштувати цю пряність і знати, як добре вона буде виглядати в інших стравах.
Золотий суп з кропом та розмарином
Інгредієнти
- 1 одиниця риби дорадо
- 1 чайна ложка свіжого розмарину
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- 1 чайна ложка кропу
- 1 трохи морської солі
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка меду
- 1 столова ложка води
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Половина шматочка червоної ендівії
- 8 одиниць помідорів черрі
Підготовка
Перше, що ви зробите, це добре очистити рибу, переконавшись, що вона повністю позбавлена луски. Відкиньте голову і шипи від неї. Потім відкрийте його і покладіть всередину трохи розмарину. Запаріть і, закінчивши, покладіть його в джерело.
У мисці приготуйте суміш із сіллю, олією та лимонним соком. Накрийте кришкою і струсіть, щоб інгредієнти добре перемішалися. Якщо в мисці немає кришки, можна скористатися кухонними прутками та інтенсивно розмішати.
Як тільки все добре перемішається, залийте цю суміш поверх підрум’янення. Посипте трохи кропу та петрушки. Покладіть його на рослину, яку будете подавати, готуючи салат.
Для салату наріжте ендівію шматочками. Помийте помидори і подавайте їх цілими. Розбавляйте мед водою, поки він не заправиться. Подавайте рибу з салатом та помідорами. Полийте медово-водною заправкою.
Крем з огірків і кропу
Інгредієнти
- 1 кілограм огірка, очищений від шкірки
- 200 грам натурального йогурту
- Кількість солі та перцю за смаком
- 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого кропу
Підготовка
Спочатку розріжте огірки уздовж і видаліть насіння. Потім нашаткуйте їх кубиками і дістаньте огіркові перлини для прикраси.
Потім змішайте всі кубики огірка разом з йогуртом. Потім пропустіть суміш через дрібне ситечко. Приправте за смаком і додайте кріп.
Поставте все в холодильник приблизно на дві години. Потім видаліть його з холоду і додайте огіркові перлини та трохи подрібненого кропу.