кухаря

  • Їй ніколи не було цікаво готувати їжу, вона нарешті знайшла в цьому свою пристрасть
  • Сьогодні Крістіна - успішний блогер у галузі харчування, публікації якого щодня відстежують тисячі людей
  • Однак його фокус дуже конкретний, оскільки він став "Толерантною кулінарною книгою"
  • Їй ніколи не було цікаво готувати їжу, вона нарешті знайшла в цьому свою пристрасть
  • Сьогодні Крістіна - успішний блогер у галузі харчування, публікації якого щодня відстежують тисячі людей
  • Однак його фокус дуже конкретний, оскільки він став "Толерантною кулінарною книгою"

"Мене звуть Крістіна, і я ніколи не цікавилася кулінарією. Одного разу я захотів спекти пиріг, я розігрів духовку, зробив тісто, виявив, що воно абсолютно марне, викинув його, помітив, що з печі виходить дим, знайшов бабусині кекси, які зараз випікають вдруге, і їх також викинуло », - говорить Крістіна Сучанкова у своєму блозі« Толерантний кухар ».

Він може подумати, що коли ви не знаєте, як працювати на кухні, ви ніколи не зможете змінити її. Однак колись Крістіна стала дуже вузькоорієнтованим продовольчим блогером, страви якого використовують інші як натхнення. Незважаючи на те, що вона не страждає жодною харчовою непереносимістю або алергією, завдяки найближчим людям вона вирішила піти цим шляхом.

  • Чому Крістіна стала терпимим кухарем
  • Що робити при підозрі на непереносимість їжі
  • Наче підтверджене, не пропустіть "майленд"

Ваш блог називається “Толерантний кухар”, який люди повинні собі уявити?

Для початку я хотів би відзначити, що я не фахівець. Ні лікар, ні дієтолог. У мене навіть немає курсу консультанта з питань харчування. Я блогер, який почав зосереджуватися на темі непереносимості їжі для власних інтересів. Однак я завжди раджусь зі своїми експертами, щоб запобігти поширенню дезінформації. Мою пораду слід розглядати відповідно.

Назва "Толерантна кулінарна книга" базується на тому, що я сам не страждаю жодною непереносимістю їжі, але я толерантний до непереносимості їжі іншими, і тому я поважаю їх і готую їжу, придатну для них, хоча для себе я б не хотів повинен.

Чому вона вирішила присвятити таку велику частину свого життя нетерпимості та кулінарії?

Народившись, я раптом залишився вдома, цілими днями в селі поблизу Братислави, де з щоденного меню міг вибирати між доставкою піци чи польською куркою. І ви знаєте, що говорить розмовляючий щур з Рататуя - кожен може готувати. Тож я почав гуглити і більш-менш успішно готувати.

На додаток до бажання задовольнити своїх гостей нетерпимістю, ми також свідомо мали проблеми з травленням у свого тодішнього 3-місячного сина. Навіть будучи виключно на грудному вигодовуванні, він реагував на мою дієту, тому я їв цілі 2 роки відповідно до його потреб. Я неймовірно вдячна, що після лікування у дитячого гастроентеролога йому це вдалося, і на даний момент ми з ним вже харчуємося абсолютно класично.