Новини збережені у вашому профілі

сприяє

Одним із "позитивних" наслідків економічної кризи стало відновлення в раціоні недорогих продуктів харчування з високою поживністю, таких як гофіо або бобові, важливий крок на шляху повернення до традиційного раціону, максимальним показником якого є дієта середземноморської кухні.

Пов’язані

Про це вчора заявив професор ULPGC Луїс Серра Маджем, промоутер проголошення в 2010 році Середземноморської дієти про нематеріальну культурну спадщину людства ЮНЕСКО. "Сьогодні середземноморська дієта розуміється як менш доступна дієта, однак традиційно це була дієта покірних людей, погана дієта, рагу та бобові. Щодня варені страви були основними, тоді можна було придбати у відповідних випадках момент, готувати, користуватися тим, що не використовувалося, каннелоні, крокети ".

Доктор Серра зазначив, що наука про середземноморську дієту була загублена в часи великого багатства. "Люди звикли купувати салат, запечатаний у поліетиленових пакетах, готові страви та заморожену піцу, але це дорогий варіант кухні", і він підкреслив повернення до традиційної дієти, "яка не є дієтою для багатих, вона повинна нам служити на ці моменти ", і вимагав захисту адміністративних програм, що підтримують і пропагують середземноморську дієту.

Професор також вказав на необхідність захищати їдальні та позакласні заходи, як засіб для зменшення високого рівня дитячої надмірної ваги та ожиріння. Він також захищав створення міських садів, "дуже цікаву акцію громади для допомоги сім'ям. Ми робимо це в Африці, сади, в яких існують сім'ї, і тут це також може бути використано як стратегія громади".