Корисні рецепти для всіх типів дієт
сторінки
- ЛЮТОГО ВИКЛИК "SE PUEDE"
- ДЕПУРАТИВНІ МИЛИ
- ПОКУПНИЙ СПИСОК І МЕНЮ АТАК
- ДУКАНСЬКЕ КРУЇЗНЕ МЕНЮ
- МЕНЮ ДУКАНСЬКИХ СХОДІВ
- КОНСОЛІДАЦІЙНІ МЕНЮ
- ПІДСУМОК МЯГКОГО ТА ЛІСТИННОГО МЕТОДУ
- МІЙ ШЛЯХ
- МЕНЮ СВЯТА
- Білки, що містяться в продуктах харчування
- КРУЇЗНЕ МЕНЮ
- Ваше легке та здорове харчування
- РИБОВІ РЕЦЕПТИ
- ВИКЛИК
- ЯК ВПІЗНАТИ ПРОДУКТИ
Субота, 4 жовтня 2014 року
Дуканський хліб (бездріжджовий) "PAN SIN"
Сьогодні я приношу супер крутий рецепт! Ха-ха-ха.
Мій збитий сир - це святе, я використовую його лише для десертів і навряд чи колись хочу його використовувати для хліба, тістечок, тіста для піци тощо.
Ідея полягає у використанні натурального йогурту, який дешевший, але що ви думаєте? У мене не було дріжджів, зайва мега арка ПОМИЛКА в моїй покупці, наступного тижня я повинен піти на це, але це не завадить мені зробити хліб (або кілька).
І що це вас не зупиняє!
Я хрестив його як ХЛІБ БЕЗ (усі хліби Дюкана, які я пробував, можна зробити тисячами способів, з різними інгредієнтами, але жодного з них я не пробував, щоб це було без дріжджів, тому я взяв назву хаха).
Звичайно, з дріжджами - як в теорії, так і на практиці - вони ростуть, але ми повинні пам’ятати, що вівсяні висівки, потрапляючи на якийсь водянистий елемент, будуть рости (тест можна зробити з молоком, йогуртом, водою так само, з яєчними білками.), для чого мені запропонували спробувати.
Очевидно, що цей рецепт починається з іншого - майже всі рецепти в Дукані винайдені!-.
Але «фішка» хліба - це відпочинок та замішування, тож підемо до безладу.
Інгредієнти (на 2 батони, 2 дні):
- 4шт вівсяних висівок
- 4шт пшеничних висівок (майте на увазі, що багато людей приймають 1шт на день і 1ск більше, якщо це переноситься)
- 4шт глютену
- 4 яєчних білка (можна 2 яйця, а я банку з білками від меркадони)
- 1 натуральний йогурт
- сіль, орегано, часник (або будь-яка приправа, яка вам найбільше подобається)
- золоте насіння льону (за бажанням, для прикраси)
підготовка:
Змішайте виделкою всі інгредієнти (поки що нічого нового), зараз ми почнемо місити руками так, ніби це звичайний хліб. Я не зробив фото, але взяв одне з google, і я посилаюся на веб-сайт, звідки я його взяв:
Ми формуємо його (той, який нам найбільше подобається) і даємо йому відпочити 10 хвилин, щоб він виріс, навіть якщо в ньому немає дріжджів, він буде рости, тому я залишив його лише 10 хв, тому що без дріжджів він не буде довше ростуть, це зростання відбувається за рахунок «набухання» висівок.
Ми ставимо його в розігріту духовку на пергаментному папері при температурі 200 ° С на 15 хвилин, попередньо посипавши щіпкою золотистих насіння льону.
Таханнннн.
Це результат, ситний, пухнастий, ситний хліб, якому ніхто не повірить, що не має дріжджів;)
* Це ваш власний рецепт, якщо ви хочете включити його у свій щоденник, ви повинні звернутися до цього блогу та автора, дякую. (Рецепт на основі легкого хліба Консуело)