Проте м’ясо кролика не лише смачне (це твердження згодом було максимально підтверджено гостями), але й корисне та насичене вітамінами. Це також пояснює, чому це написання було розміщено у розділі способу життя замість гастро.

життя

Вміст вітамінів у кролячому м’ясі

RDA/100 грам
В2 8%
B5 17%
B6 55%
B12 100%
джерело: Házipatika.com

Той, хто звик дотримуватися дієт, добре знає, що курка і риба - це два види м’яса, які ви можете їсти безкарно - суворо на грилі і бажано із зеленим гарніром - через низький вміст жиру. М’ясо кролика має навіть менше жиру, ніж куряче, тоді як вміст білка в ньому особливо високий. Ось чому його рекомендують не лише дітям, які дотримуються дієти, а й маленьким дітям та пацієнтам. Це особливо рекомендується вагітним жінкам, оскільки воно містить велику кількість вітаміну В12 та заліза. Це ідеальна їжа для людей з високим кров’яним тиском, оскільки в ній мало натрію. Однак він дуже легко засвоюється. Але для мене всеосяжним аргументом є те, що це дуже смачно.

Головного героя кролячої вечері можна отримати на ринку чи в гіпермаркетах. (Для з’ясування непорозумінь ця стаття стосується домашнього кролика. Дикий кролик теж дуже смачний, хоча його м’ясо іноді відстрілюють.) Ви можете придбати заморожений. Правда, в ту ж п’ятницю нам вдалося отримати свіжого зайчика на нашу вихідну.

Кролика можна приготувати безліч способів, якщо хтось хоче подивитися рецепти, він може (серед іншого) зробити це тут, але на веб-сайті одного з найбільших вітчизняних виробників м’яса кроликів, Tetrabbit, є супер рецепти . Ми запікали його в духовці, загорнувши в бекон, з журавлинним соусом та картопляним пюре.

Сире м’ясо кролика виглядає як куряча або індича грудка: воно має легкий, текстурований, сирий смак, нейтральний запах. Для мене це важливий аспект, тому що якщо мені доведеться занадто турбуватися сирим м’ясом, або воно потрапляє мені в руку щось не так приємне, можливо, воно пахне сильніше, тоді, коли я його приготую, мій апетит буде піти. Але, як ви можете бачити на фото, кролик не несмачний, навіть сирий.

Збираючи матеріали для статті, я дізнався, що Угорщина є другим за величиною експортером м’яса кроликів у Європі та дев’ятим найбільшим виробником м’яса кроликів у світі. У світлі цього справді дивно, що такий сорт м’яса можна отримати лише шляхом розшуку. Оскільки дивно також, що споживання м’яса кролика на душу населення в інших країнах може досягати до 9 кілограмів на рік, тоді як в Угорщині воно становить лише 2-3 деки. До речі, варто шукати угорських зайчиків, яких не вистачає на м’ясних прилавках наших простих людей, насамперед в Італії, Франції, Німеччині та Швейцарії.

Кролик проти кашлю

Той, хто достатньо шукає в Інтернеті, знатиме одне, а інше. Наприклад, сайт тлумачення сновидінь показує, що приснитися кролику прикро. Якщо, навпаки, ми бачимо у своєму сні кролика, який сидить на сільській дорозі - або з тексту не зовсім зрозуміло, чи це кролик сидить у нашому сні чи насправді - це означає, що нас запрошують таємне місце. На жаль, із формулювань не зовсім зрозуміло, чи кличе нас кролик у таємне місце, чи хтось інший.

Не дратуйтесь, якщо ми натрапимо на кролячі ягоди десь, де ми цього не очікували, адже кролик повинен бути ознакою меншої удачі.

В іншій збірці розглядаються вірування та народні звичаї, пов’язані з кроликом, тут нам із сумом повідомили, що раніше кролика використовували як тест на вагітність. Вони були впевнені, що тварина загине, якщо в неї ввести сечу вагітної жінки. З іншого боку, ягода кролика вважалася чудовим засобом, що пригнічує кашель.

Нарешті, добре знати, що 2011 рік - рік кролика за китайським гороскопом. У таких випадках, як кажуть, на перший план виходить потреба в багатстві та достатку, і не завадить звертати увагу, адже кролик так любить розкіш, що схильний забувати навіть про розсудливість.