Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам щось цінне на цьому сайті. Все, про що ми просимо, - це те, що ви іноді перевіряєте веб-сайт одного з наших рекламодавців - який взамін оплачує нашу роботу. Нехай хтось інший заплатить за вашу цікавість. Дозвольте розміщувати рекламу на цій сторінці та знайомтеся зі своїми спонсорами.

Кожен, хто вирушає в похід на природу, повинен взяти з собою рукавички та зібрати якомога більше цього дуже цінного бур’яну або трави. З нього можна приготувати смачний суп.

Дід давно сказав мені, коли я був маленькою дитиною, що в неволі під час війни його часто рятувала від голоду кропива, яку багато хто називає бур’яном. Це насправді бур’ян, але це ще й трава. Встановлено, що він має кровоочисний ефект, містить багато заліза, а також багатий мінералами.

очищення

Тепер варто збирати з нього цілий рік. Шукайте місце, де природа спокійна, немає машин і немає великої пилу. Візьміть ніжне листя кропиви разом з її стеблами, звичайно, в товстих рукавичках, бо вони підступні, не піддаються легко, затискають назад. Ви можете висушити зібрані гілки в темному місці, а потім варити з них чай у пляшці цілий рік. Якщо ви хочете зробити з нього суп, проваріть його після ретельного миття, а потім, якщо він охолоне, покладіть його в пакет на порцію супу і зберігайте в морозильній камері до використання.

Я подрібнюю ошпарене листя на дрібні шматочки, часникові шашлики, потім мелений перець та мускатний горіх. Змішайте це з копченим сиром, козячим або коров'ячим сиром та яєчним жовтком, щоб наповнити листкове тісто. Я формую його в тонкий, вузький штрудель, ніж зазвичай, я ріжу його сирим на півтора дюймові шматочки. Його кладуть на деко і таким чином ставлять у духовку. Це робить чудову гостинну стіну.

Кропив'яний суп

  • великий букет свіжого листя кропиви
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 0,5 л молока
  • мелений мускатний горіх
  • мелений перець
  • сіль
  • 2 зерна картоплі

В’язане в’язане листя кропиви ретельно вимити, замочити в окропі на півхвилини. Капати, а потім знімати листя. Розігрійте в каструлі оливкову олію, додайте подрібнений часник і нагрівайте до хрипіння. Додайте ошпарене листя кропиви і нарізану кубиками картоплю. Налийте води, щоб покрити її. Приправте мускатним горіхом, меленим перцем і трохи солі. Варіть не менше десяти хвилин, а потім залийте його молоком. Добре закип’ятіть і за допомогою занурювального міксера пюрируйте.

Можна навіть вбити цілі яйця в суп, який ще кипить, і тоді ми варимо його кілька хвилин.

Візьміть його в миски для супів і зробіть це ще більш смачним за допомогою столової ложки йогурту.

Я зробив для нього булочку з хлібом песто

Я розгорнув пакет свіжого тіста для піци, потім намазав його компотом з базиліка, посипав тертим пармезаном і закатав. Його нарізали невеликими шматочками на деко, а потім у духовці.