Як я обіцяв учора, я зараз принесу вам рецепт знаменитої слави, яку бабуся продиктувала мені на вихідних. Відомо, що мамине печиво просто велично смачне, але вона майже ніколи ними не задоволена. Це печиво, навпаки, таке, що воно готове за лічені секунди, і ніхто не може його зіпсувати. Приємний для часу та гаманця, але чудовий насі навіть на цілі дні (це лише про те, якщо ви закриєте себе та свою сім’ю, оскільки це годує вас так, ніби ви швидко схуднете). І як я обіцяв, я принесу рецепт зі смачним маминим діалектом.

кошут

"Раніше я клав п’ять жовтків жиру в п’ять жовтків, потім 13 цукрів у цукор, змішував це з кісточкою та яєчним жовтком. 15 каланових борошна, натертих з соком і шкіркою лимона, за смаком. Ми змішуємо змішаного жовтка в білок. Смажте на змащеному жиром, борошном середньому деко. Якщо він политий, посипте цукром волоський горіх поверх каменю. Я очищаю цедру лимона і тісто і навіть вкручую. Після того, як тісто охолоне, ми вирізали фігури місяця круглим вертольотом, тоді перший буде просто повним обручем ".

Як не зіпсувати річ, також свідчить той факт, що вчора я зробив це лише з пам’яті наступним чином і так, що я відступив від вищесказаного, стало супер смачно і (і ні, ми навіть не чекали, поки воно охолоне, сьогодні це ледве залишилось.

2 великі ложки жиру

5 середніх яєць

12 столових ложок цукру

12 столових ложок борошна

ванільний цукровий подрібнений волоський горіх у кінці верху

І підготовка йшла за словами моєї мами: я змішувала розпушувач і жир у жовтках. Я збила білок з цукром і щіпкою солі, а потім змішала дві маси, поклала борошно в кожну ложку і натерла цедру лимона і вичавила сік. Я розігрів духовку до 175 градусів гарячим повітрям і змастив середній деко, потім розсипав борошно, налив бісквіт і приблизно через півгодини (але я цього не вимірював, ми тим часом пиляли деревину, тому я волів би зазирнути, коли тісто гарне). Я змішав близько жмені мелених волоських горіхів з натертою шкіркою іншого лимона і бажаною кількістю ванільного цукру і посипав розряджене тісто. Це навіть не охололо, я навіть вирвав з нього місячні кульки найбільшим форморізом для торта, і ми з’їли майже весь деко у місцях відпочинку між великою роботою.

Дійсно надзвичайно просте, швидке та смачне печиво. Сьогодні з краю залишився навіть маленький, який не висихав ні найменше, такий смачний, як учора.