Конкурсне завдання, серед іншого, полягає у приготуванні двох порцій сучасної інноваційної гарячої їжі з гарніром, що відповідає харчовим вимогам шкільного харчування.
Прешов, 19 березня (TASR) - Кухарі шкіл громадського харчування Прешова зберуться у середу (20 березня) на конкурсі Školská vareška 2019. Turčanová. Про це TASR повідомив прес-офіцер муніципального управління в Прешові Мілан Грейтак.
Експертне журі у складі сертифікованих оцінювачів SZKC визначило процедуру окремих учасників. Конкурсне завдання - це, серед іншого, приготування двох порцій сучасної, інноваційної, гарячої страви з гарніром, що відповідає харчовим вимогам шкільного харчування. Один прийом їжі буде для оцінки експертного журі, другий прийом їжі для презентації громадськості.
За словами Грейтака, конкуренти повинні готувати доступну їжу та технологічно обробляти м'ясо та використану сировину. "Якість термічної обробки - це основа гарної їжі та задоволення їдальні. Використання сучасних робочих процедур та кулінарних процедур буде оцінено", Грейтак пояснив.
В рамках заключного туру конкурсу Školská vareška 2019 відбудеться також змагання з приготування солодких ласощів.
"Конкуренти цієї категорії можуть вибрати десерт, а саме десерт, торт або торт. Десерт відповідно до їхньої власної фантазії та з акцентом на те, що його готують у шкільних приміщеннях і є доступним за ціною". додав прес-офіцер муніципальної канцелярії.