Фен-шуй і кухня
А зараз давайте подивимось на найважливіші знання, які відрізняють кухню фен-шуй від інших способів приготування:
a Подібно до того, як астрологія фен-шуй не є такою ж, як китайська, така ж є і кухня фен-шуй. Звичайно, є однакові сировина, інструменти, техніки, але ці два дуже окремі.
Важливим орієнтиром є створення гармонії інь та ян у їжі. Про це є окрема глава, оскільки це найбільш визначальна частина.
a Ще одним визначальним принципом приготування є принцип п’яти елементів. Коли на п’ять елементів зверніть увагу
тоді ми виражаємо різні ефекти елементів з вибором, формою, смаком їжі, способом приготування та технікою приготування. Якщо ми дотримуємося підтримуючий цикл елементів у їжі, ми отримуємо гармонійну їжу, яка допомагає створити гармонію в нашому тілі за смаком, зовнішнім виглядом та кольором. Після такого прийому їжі ми відчуваємо ситість, не відчуваючи неприємних побічних ефектів на повний шлунок. (Ми не роздуваємось, не надуваємося, ми отримуємо нові енергії після їжі.) Існує також окрема глава про систему батарей в їжі.
Контролюється складання лише тих продуктів та напоїв, які прості у приготуванні, є здоровими, легкими та добре засвоюваними. Він може мати особливий смаковий ефект, але має приємні смаки.
Найважливіший аспект - допомогти відновити, зберегти або налагодити здоров'я.