кухня

Нора Петрі, консультант з питань харчування та способу життя, студентка природничої медицини

Я Нора Петрі, я займаюся питаннями харчування та способу життя. Коли у мене є трохи вільного часу, я читаю: що-небудь про харчування, я знаходжу в кожній статті та книзі щось, з чим можу погодитися та розширити свої знання. Мені дуже подобається випічка та кулінарія, я вважаю своїм хобі створення нових рецептів, тож ви можете знайти кілька самостійно розроблених рецептів у моєму блозі. Для мене кухня дорівнює розслабленню. Я допомагаю людям розвивати здоровий спосіб життя, який відповідає їхньому способу життя і є стійким у довгостроковій перспективі. Основна мета - профілактика.

Тімеа Кітті Окос, консультант з питань харчування та способу життя, гастроблогер, письменник, журналіст

Моя пристрасть полягає не лише у збалансованому та довгостроковому стійкому здоровому способі життя, а й у тому, щоб допомагати іншим розвивати його - чи то через консультування, чи мої роботи. Я не вірю в модні дієти чи крайнощі, але я вірю, що кожен може виробити приємний спосіб життя, який також служить його довгостроковим цілям у галузі охорони здоров’я. І з моменту народження нашого хлопчика я вважаю ще більш важливим звертати увагу на свідоме харчування та активне повсякденне життя, оскільки здоров’я наступного покоління значною мірою залежить від рішень щодо способу життя, які ми приймаємо сьогодні. Ось чому я написав першу книгу BLW угорською мовою, тому працюю серцем і душею (для всієї родини) над ідеями рецептів, (лише для читання наукових) статей чи порад - для здорових сімей та здорового світу.

Ева Кохарі, гастроблогер, вчитель математики, фізики, власник блогу Taste-Lik без глютену

Я викладаю на денній формі в початковій школі в Будапешті. Я з дитинства люблю випікати і готувати. У моєї доньки целіакія з 2013 року, а у мого маленького сина алергія на молочний білок вже більше року. Після діагнозів мені довелося знову вивчити основи випічки. Я готую вдома безглютенову випічку, тістечка та щоденний обід дочки. Для мене найголовніше - це здоров’я моїх дітей. Важливо, щоб вони не висіли в черзі, вони такі ж щасливі, розкріпачені діти, як і їх однолітки. Я також щодня працюю над цим на кухні.