Лимонна кислота Nature Cookta - це гарантований продукт, що не містить глутамату натрію, спосіб виробництва та сировина якого також генетично розроблені. Продукт є безводним (безводним), тобто він взагалі не містить води. Як результат, він не засмічується в упаковці через вологу і набагато легше дозувати.
Лимонна кислота є природною сполукою, яка найчастіше міститься в цитрусових (до 8%). Крім того, його можна знайти в більшості ягід (крім чорниці), полуниці, малини, агрусу тощо. Він дуже схожий на аскорбінову кислоту, проте відрізняється двома властивостями: аскорбінова кислота містить на один атом кисню менше, ніж лимонна кислота, і може бути отримана лише синтетичним шляхом. Наприкінці 1700-х років шведський хімік Шиле витягнув цю цінну сполуку з лимона, і її ім'я пов'язане з виробництвом лимонної кислоти.
Число E330 часто з’являється на коробці наших готових до вживання їжі, що означає не що інше, як продукт містить лимонну кислоту. Але ми не можемо просто використовувати його в промисловій переробці.
Лимонна кислота Nature Cookta може використовуватися в багатьох продуктах харчування. Освіжаючий смак лимона не повинен пропускати напої, варення, різні солодощі. Його корисна властивість полягає в тому, що він запобігає окисленню плодів внаслідок окислення. Додавання його до їжі як добавки збільшує термін зберігання їжі, роблячи тим самим наше домогосподарство більш економічним.
Виробники виноробства також можуть звернутися за допомогою до цієї сировини. У приготованому нектарі лимонна кислота, яблучна кислота та винна кислота разом досягають бажаної смакової гармонії. Лимонна кислота регулює кислотність вина, визначаючи його колір і смак.
Вживання лимонної кислоти не може замінити здоровий спосіб життя та різноманітне, збалансоване харчування.
Містити: 100% лимонна кислота