Кукурудза включає білок і жир, вуглеводи та вміст білка, майже наздоганяючи м’ясо, тому вегетаріанці обов’язково проявляють до нього інтерес. Крім того, він є джерелом жирних кислот (лінолевої, ліноленової, арахідонової) та амінокислот (лізин, триптофан), що містить вітаміни В1, В2, РР, С, D, Е, К та мікроелементи нікель та мідь, калій і магній, залізо, фосфор і натрій.
Крохмаль і білок, які містяться в зерновій кукурудзі, сприяють формуванню м’язової маси. Кукурудза сприяє очищенню організму від шкідливих речовин і токсинів, допомагає в роботі шлунково-кишкового тракту, є хорошою профілактикою розвитку пухлин. Глутамінова кислота покращує пам’ять, застосовується для лікування холециститу та гепатиту. Різні страви з кукурудзи показані з дієтичним харчуванням, страждають на цукровий діабет, ожирінням, алергією, а також епілепсією, нефритом, захворюваннями печінки та подагрі.
"Королева полів" вирощується, як правило, в регіонах: регіонах України, Криму, Краснодарському краї, Волгограді та Ростові. Він розірваний у серпні, і протягом усього місяця триває збір врожаю. До речі, кукурудза широко використовується в промисловості. На полицях магазинів можна побачити, крім стиглих колосків у відділі овочів, консервованих зерен, круп, борошна, круп, картоплі фрі та інших продуктів. Але, на жаль, усі зазначені в цьому випадку корисні властивості втрачаються, оскільки все було піддано не тільки термічній обробці, але і різним хімічним домішкам.
Це може бути кукурудза на дієті?
Мало того, що це можливо, це потрібно. Однак ви повинні бути обережними, незважаючи на всі корисні властивості, якими володіє цей продукт, його калорійність досить висока: приблизно 100 грам зерен представляють приблизно 350 ккал.
Сьогодні білкові дієти стали дуже популярними, тому, поспішаючи заздалегідь, ми збираємося відповісти на питання про вживання кукурудзи, наприклад, у дієті Дюкана, яке може виникнути у ваших закоханих. Кукурудза є джерелом білка, а сама дієта передбачає вживання їжі, багатої на білок. Тому кукурудзу можна споживати, але в розумних кількостях.
Останнім часом для схуднення дедалі частіше застосовується кукурудзяна рильця. Давно показано, що вони зменшують відчуття голоду, знижують апетит і відновлюють обмін речовин. У чистому вигляді, звичайно, ніхто не використовує рильця, але їх приймають у вигляді різних бульйонів.
Ми вирішили розрахувати два способи використання кукурудзи для схуднення, один у відварі з кукурудзяними рильцями, а другий на 4-денній дієті, де базовий продукт буде свіжим, а взимку - консервовані зерна кукурудзи.
1. Бульйон кукурудзяних рилець. 3 столові ложки кукурудзяних рилець заливають 1а склянкою кип’яченої води, нагрівають і кип’ятять 30 хвилин, охолоджують до кімнатної температури протягом 10 хвилин, фільтрують. В отриманий відвар додати кип’яченої води до 200 мл. Зберігати не більше 2 днів у прохолодному місці.
Приймати за 3-4 години до їжі по ¼ склянки.
два. Кукурудзяна дієта протягом 4 днів. Під час такої дієти необхідно виключити м’ясо, рибу та морепродукти. Зосередьтеся на овочах і випивайте не менше 2 літрів води на день, незалежно від інших напоїв. Приблизне меню виглядає так:
- 1-й день - 400 г салату з кукурудзи, моркви або салат з перцю та помідорів із зеленню;
- Другий день такий самий, як і перший, але можна додати приблизно 200 г грибів і ківі;
- 3 і 4 дні - залишаємо салати, а половину кукурудзи ріжемо.