кукурудза

Кукурудза - одна з найпопулярніших і найсмачніших страв у світі. Смак піци, оброблений у кукурудзяних пластівцях, у вигляді попкорну, смаженого на маслі або в літньому овочевому салаті.

Це крупа

Хоча ми часто говоримо про кукурудзу як про овоч, вона, як правило, є злаком. Його можна додатково переробити на борошно, поленту або відварити, приготувати на грилі, запекти, також можна смажити. Кукурудза - одна з найздоровіших злаків за всю історію. У 100 грамах є приблизно 10 грамів баластних речовин, 9 грамів білка, 4 грами жиру і 1,5 грама мінералів. Решта - вуглеводи. Однак порівняно невелика частка мінералів може похвалитися калієм (295 мг), фосфором (215 мг) та магнієм (90 мг). Додано кальцій (8 мг), натрій (6 мг), цинк (1,7 мг), залізо (1,5 мг), марганець, мідь та селен.

Здоровий коктейль

Кукурудза також містить багато вітамінів! Тут ви знайдете A, B1, B2, B3, B5, B6, E, а також фолієву кислоту. Готовий здоровий коктейль! Що ще гірше, такі амінокислоти, як лейцин, валін, фенілаланін, ізолейцин та треонін, також дають про себе знати. Крім того, кукурудза не містить глютену, який є поверх багатьох злакових культур.

Як це допомагає при схудненні?

Зокрема, вітаміни групи В сприяють спалюванню жиру. Баластні речовини, з одного боку, стимулюють травлення, з іншого боку, вони добре задовольняють. Такі мінерали, як магній, підтримують м’язову силу, калій серцево-судинної системи.