Дорогі діти, сідайте зручно, я розповім вам історію про те, як борошно з жолудів закралося на мою кухню, перетворилося на печиво, а потім спробувало зачарувати мене потужним заклинанням. Там, де воно було, там воно було, за давніх часів, в одній не надто далекій країні, набагато ближчій, ніж за семи горами та сімома річками, жолуді досить часто використовувались для існування. Люди належним чином поклонялися дереву, яке дало їм їжу, і присвячували його Перуну. На жаль, це дерево ...

навчіться

Як приготувати вареники з картоплі - рецепт невідомих [відеоурок додається]

На мій погляд, картопляні вареники - це не тільки абсолютна основа чеської кухні, але і чудова зброя для домашнього приготування. Це всі люблять, тож ви залучите до нього більше людей, ніж до вареної пасти. А якщо це не спрацює випадково, ви насправді використаєте його як зброю (або боєприпас для зброї), або додасте просту інструкцію до останнього пункту процедури: ми кинемо його в туалет, помішуючи постійно. Немає сенсу багато думати про інші альтернативи. Підводні камені з картоплею, коли я був молодим ...

Новорічні зобов’язання із сочевицею та копченням

Можливо, ви вкладаєте новорічні постанови на новий рік. Тож я точно. Мені подобається порядок і чіткість. Мені подобається, коли у мене є гарна мета на наступний рік. У моєму випадку це не лише одна мета. Опівночі безрозсудності я негайно приймаю чотири новорічні постанови, які я ретельно обмірковував і вдосконалював перед цілим новорічним днем. Чотири зобов’язання, тому що я завжди намагаюся виконати принаймні два з них. Ті, що не виконані, тоді будуть або передані ...

Як в’язати Різдво (включено відеоурок)

У ці дні на кухнях починає пахнути Різдвом. Тож дозвольте подати вам одне з усім, що з цим пов’язане: хороший рецепт, важлива порада, а також відео про те, як в’яже Різдво. Сьогоднішню статтю я підготував не лише для тих, хто почувається трохи невпевнено у підготовці шляху до Різдва, хто сумнівається у виборі інгредієнтів і кому потрібні вказівки щодо переплутування восьми ниток. Досвідченішим і цікавішим я додав багато ...

Різдвяний рибний суп для початківців та невпевнених у собі

Якщо у вас є сумніви щодо того, як приготувати правильний різдвяний рибний суп, вам цікаво, де взяти рецепт і як це все зробити, не обов’язково. Я покажу вам різдвяний рибний суп для початківців, поетапно, а також для того, щоб ви могли його точно налаштувати на свій смак і приготувати з риби, яка вам подобається. Справжній, традиційний, різдвяний рибний суп повинен бути саме на ваш смак. Не відповідно до того, що ...

Серія "Основи приготування" - Частина 5: Смаження

Статтею про смаження я закінчу цю серію із п’яти частин, присвячену базовій термічній обробці сьогодні. Смак готових страв поступово посилювався у міру того, як слідували окремі частини, від м'яких приготованих до інтенсивного смаку смажених страв. Правильно, смаження - це найвизначніший, найпростіший, найцікавіший і найменш корисний вид приготування їжі. Дорослий часто здатний раціонально виправдати своїм смаковим рецепторам, що смажена їжа, хоч і така смачна, насправді нездорова для його організму. Але іноді намагайтеся дивитись на дитину з любов’ю ...