країн

Поділіться

Культура кави в останні роки розвивається досить швидко не лише в Словаччині. Нові техніки обсмажування, методи приготування кави, а також якість та походження самого зерна завоювали світовий інтерес. У таких країнах, як Італія, культура кави розвивається роками. Деякі країни більш відомі своєю кавовою культурою, деякі менше. У Словаччині каву завжди пили («розчинну або политу»), але останніми роками ми можемо помітити значний інтерес до цього чорного напою, ентузіазм, а також пристрасть. Словацька кава, жаровні та самі баріста отримують різні європейські та світові нагороди. Чому я думаю, що одного разу Словаччина могла б мати одну з найрізноманітніших та найвідоміших кавових культур?

ІТАЛІЯ

Що стосується кави, то я спочатку думаю про Італію, яка відома своїм еспресо. Є порт, де пришвартовані човни, повні зелених кавових зерен. Потім вони розповсюджуються по всій Європі, і тут знаходяться навіть найвідоміші кавові фірми та смажителі кави. Вдома італійці люблять готувати каву в Moke, яка на смак нагадує еспресо. Це справді кавова країна. Чи знали ви, що перше європейське кафе знаходиться у Венеції і працює досі? Невже це так. Кавова культура Італії має справді глибоке коріння.

Джерело: Золоте зерно

ШВЕЦІЯ

Чи знали ви, що найбільше кави в Європі п'ють у Швеції? (Фіни обганяють їх тут і там). Це пов’язано з національним звичаєм інжиру, який для шведів є чимось на зразок англійського для чаю в п’ять. Слово Інжир є звичаєм або традицією і означає щось на зразок кава-брейку. Оскільки шведи є кавоварками, як слід, вони часто роблять свою кава-паузу. Цікаво також, що шведи, а також інші північні країни не п’ють еспресо так сильно, як італійці. Навпаки, на півночі каву готують фільтруванням, і тут їх культура кави відрізняється.

Вам буде цікаво

Грибна кава: Ви знаєте, в чому її користь?

    111 10
  • 26.12.2019

Як пити каву, щоб принести користь і не нашкодити нам?

    31 14
  • 20.12.2019

Джерело: Золоте зерно

ТУРЕЧЧИНА

Історія вживання кави, мабуть, найдальша в цій країні, а культура вживання кави така ж різна, як і в попередніх двох країнах. Дрібно мелена, багатозварна турецька кава, ароматизована різними спеціями і готується в спеціальному контейнері, який називається джаз. Цей спосіб приготування вплинув переважно на південно-східну Європу.

Вам буде цікаво

Кава без кофеїну може бути смачною та якісною?

    93 3
  • 08.11.2019

Як дізнатися, скільки кофеїну містить чашка кави?

    61 5
  • 25.10.2019

Джерело: Золоте зерно

СЛОВАКІЯ

Повернімось до нас. Мало хто сказав би, що у нас своя культура кави. Якби ми створили на карті уявний трикутник, то виявили б, що наша країна знаходиться прямо посеред найвідоміших кавових країн, що певним чином дає їй певний потенціал. Що? Словаччина - це країна, яка, здається, взяла щось від кожної країни і пропонує споживачеві кави, мабуть, найширший вибір - від еспресо (Італія) через фільтр (Швеція) до кави в горщиках (приготування схоже на турецьке). Навіть напій під назвою еспресо "Lungo" (еспресо з гарячою водою) є компромісом між еспресо та кавою-фільтром. Цей спосіб приготування справді знайшов багато фаворитів.

Особисто я віддаю перевагу насолоджуватися кавою у формі еспресо, але люблю готувати каву для людей у ​​сотні способів, залежно від того, хто їм подобається. Саме ця універсальність робить нас винятковими та дає нам можливість для Словаччини бути відомою своєю кавовою культурою.