Ми продовжуємо тестування продуктів, призначених для людей зі спеціальною дієтичною програмою, яку Tesco пропонує у своїх мережах.

Минулого тижня наші тестери Рашо та Любош спробували приготування страв без глютену. Расто приготував смачну безглютенову лазанью. Якщо ви пропустили рецепт, ви можете знайти його ТУТ.

Цього тижня ми продовжуємо тестувати інші продукти, пропоновані Tesco. Що б ви сказали про продукти без додавання цукру та вершкове різотто з напівлущеного рису?

Джерело фото
Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Расто (праворуч) та Любош (ліворуч), двоє молодих людей, спортсменів, які люблять смачно поїсти. Вони зізнались, що раніше не мали досвіду роботи з безглютеновими, безлактозними або продуктами без додаткового цукру.

Шоколадна стружка без цукру

Зростання: "Це стандартні" печива ", які я звик їсти з молоком, просто зараз я їх вперше отримую у версії без цукру, тобто без додавання цукру. Мені самому цікаво. Однак я не відчуваю різниці при споживанні молока. Він ідентичний таким із цукром. Однак коли я пробую без напою, тобто просто так, я відчуваю відсутність цукру. Однак у мене добре відчуття, що я не захоплююсь підсолоджувачами, я більше відчуваю саме тісто і шматочки шоколаду ".

Любош: "Хоча я люблю печиво, вони мені погано сиділи. Я, мабуть, не купив би їх сам. Я розумію, що ми тестуємо несолодке печиво, але деякі солодощі, на мій погляд, включають цукор. Але я ціную шматочки шоколаду ".

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

DIALINE - печиво з какао з кокосом

Зростання: “Підставка для печива Dia, написана на коробці, для мене чайні тістечка. З цим продуктом я зрозумів велику різницю між цим та моїми стандартними солодощами, які справді надзвичайно солодкі. Як спортсмени, ми обоє усвідомлюємо цукор у своєму раціоні, ми його не уникаємо, але і не шукаємо. Однак цей продукт трохи відкрив мені очі, що навіть будучи не діабетиком, я споживаю багато цукру ".

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Вафлі Happy Fit без додавання цукру

Любош: "Як і у випадку з попередніми солодощами, я не маю досвіду роботи з такими продуктами. Я люблю, коли солодкі речі солодкі. Ну, на мій подив, ці смаки для мене були досить смачними. Настільки, що я з’їв цей пакет майже повністю сам. За смаком вони схожі на інші печива цього виду. І без додавання цукру. "

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Вершкове різотто з коричневого рису

Серед спеціальних продуктів від Tesco ми також мали його випробувати органічний продукт від бренду Country Life - рис, напівлущений, який протилежний білому рису багатша на вітаміни, мінерали і особливо клітковину. Він також повинен бути придатним для приготування різотто, яке Рашо встиг знову приготувати.

Сьогодні ми спробуємо вершкове різотто, яке наші колеги просили на дегустацію. Келих доброго вина також належить до різотто. Коли я наливаю собі склянку чистого вина, я визнаю, що ніколи в житті не бачив різотто з коричневого рису. Але виробник написав на етикетці, що він підходить для приготування різотто, тож спробуємо.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Сирі матеріали:

  • Рис напіволущений Country Life 250г
  • менша червона цибуля або цибуля-шалот 2шт
  • бульйон або бульйон
  • гриби 300г або інші гриби (чим сильніше виражений смак, тим менше)
  • вершкового масла 75г
  • біле вино 2dcl
  • оливкова олія
  • пармезан

Оскільки сам рис повинен варитися принаймні 45 хвилин, я відповідно адаптував деякі етапи. Я ріжу цибулю стандартно, щоб він не розварився повністю після годинника на сковороді. Мені подобається, коли їжа має більш складну консистенцію. Тож спочатку я обсмажу цибулю і відварю бульйон/бульйон.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

До смаженої цибулі додаю рис і трохи смажу, щоб рис не почав підгорати або смажитися.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Я наливаю склянку вина і даю закипіти. Коли спирт і вода випаруються, ми починаємо розливати бульйон, щоб весь рис був занурений. Оскільки я знаю, що буду готувати дуже довго, тож не треба боятися додавати більше з самого початку.

Я готую його критою, але все одно звертаю увагу, перевіряю і іноді перемішую, щоб на мені нічого не обпекло. Також додаю спеції та щіпку солі. Однак будьте дуже обережні з сіллю, оскільки ми покриваємо її досить солоним бульйоном, і потрібно пам’ятати, що кип’ятять лише воду, на сковороді залишаються смак і сіль.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Я буду готувати гриби лише через деякий час поруч з каструлею, щоб вони мені не розварилися. Я нарізаю їх на більші шматочки і смажу на оливковій олії, акуратно солю і приправляю. Через деякий час вони випускають воду, я даю їй тут майже закипіти і мої гриби готові.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Коли рис почне розм'якшуватися, але ми знаємо, що йому знадобиться трохи часу, я додаю гриби і дам йому закипіти, щоб смаки з'єдналися.

Рис добре їсти, через годину. Я знімаю його з плити, додаю холодне масло і трохи тертого пармезану, який згущується і пов’язує моє різотто. Я накриваю і даю відпочити приблизно 10 хвилин. Нехай все втягнеться під кришку.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Я прикрашаю деякими травами, стружкою пармезану і подаю.

Джерело фото: Redakcia ZDRAVIE.sk

Під час варіння я дуже боявся, що рис ні з чим не з’єднається. Так виглядало весь час. Але через 10 хвилин відпочинку, які я дав їжу наприкінці, прийшов сюрприз. Це справді виглядає і навіть на смак нагадує різотто. Так, вершки не на тому рівні, як італійський легкий рис, призначений виключно для різотто, але цей коричневий рис мене приємно здивував. На смак він чудовий. Підтверджено колегами.

Любош: "Незважаючи на кулінарне мистецтво Расти, рис був трохи твердішим. Напевно, потрібно більше терпіння при приготуванні їжі. Незважаючи на це, різотто дуже смачно. Я б точно взяв його знову ".

Оцінка та рекомендація

Перевірені товари, пропоновані Tesco на своїх полицях, знову не розчарували. З солодощами без додавання цукру хлопці чудово спостерігали, як наші смакові рецептори звикли до занадто великої кількості цукру. Над цим, безумовно, варто задуматись. Ми також віримо, що переконали вас, що ви також можете приготувати смачне вершкове різотто з коричневого рису.

З нетерпінням чекаємо безглютенових макаронних виробів наступного тижня. Любош буде нам готувати, а хлопці обов’язково спробують щось інше.